Kouign Patatez « gâteau de patate » Breton

Kouign Patatez  « gâteau de patate »  Breton
Préparation : 40 min Cuisson : 55 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre pour purée 200 g de beurre demi-sel  300 g de farine de sarrasin 1 œuf + 1 jaune Poivre

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