Éperlans frits

Éperlans frits
Préparation: 10 minutes  Cuisson: 15 minutes Ingrédients 4 personnes : 600 g éperlan  250 ml lait Huile de cuisson pour la friture  1 tasse de farine  Persil ou coriandre  Petit piment  Sel  Poivre  2 œufs battus 1/2 tasse de chapelure.

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