Voilà la deuxième bûche que j'ai proposé à Noël ! Avant d'aller plus loin, je tiens à m'excuser pour non présentation de photos de la découpe.
Cette bûche est très simple à réaliser mais il faut prévoir 2 jours de préparation.
Pour la mousse chocolat caramel : 120 g de chocolat à 70% 70 g de crème liquide entière 30 g de sucre semoule 3 jaunes d’œufs 250 g de crème liquide entière fouettée pour le biscuit roulé (40 sur 30 cm) 125 g de blancs d’œufs 125 g de sucre en poudre.
Ce gâteau façon "bûche" revisitée pourra tout à fait trouver sa place sur votre table de fête.
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Recette de bûche de Noël framboise et chocolat blanc ! Une recette facile et délicieuse de bûche roulée
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