CARPACCIO DE FRAISES ET DE FENOUILS

CARPACCIO DE FRAISES ET DE FENOUILS
Le temps des fraises est arrivé, nous les mangeons plus souvent en version sucrée, alors qu’elles sont délicieuses aussi en version salée.

Les recettes similaires


Salade de fenouils aux tomates séchées

Salade de fenouils aux tomates séchées

Je vous propose aujourd’hui une recette vraiment très facile à réaliser avec du fenouil !  Cuit au four dans un fond de bouillon de légumes et un peu de vin blanc, on obtient des fenouils au coeur extrêmement tendre et doré juste comme il faut.

Fenouils farcis aux champignons et feta

Fenouils farcis aux champignons et feta

Des petits fenouils farcis tendance végétarienne, aux saveurs du Sud qui se prêtent très bien au thème du mois de Culinoversions; les légumes d’été farcis, dont la marraine est Michèle du blog Miechambo Cuisine.

Cocotte de fenouils à la méditerranéenne

Cocotte de fenouils à la méditerranéenne

Il y a des légumes auxquels on ne pense pas forcément et qui pourtant sont tellement bons! Si vous m’aviez demandé il y a encore quelques temps si j’aimais le fenouil, j’aurais répondu d’un “non” catégorique.

Fenouils dorés à la tomate et aux olives

Fenouils dorés à la tomate et aux olives

Nous avons tous un peu tendance à acheter les mêmes légumes.

Carpaccio de boeuf Harry’s bar o carpaccio di carne da Cipriani Harry’s bar

Carpaccio de boeuf Harry’s bar o carpaccio di carne da Cipriani Harry’s bar

Le Harry’s Bar de Venise est situé près de la piazza San Marco au bord du grand canal, ne pas le visiter est un péché !!! Il se dit.

Mijotée de carottes nouvelles et fenouils

Mijotée de carottes nouvelles et fenouils

Lors de ma semaine de vacance à la mer, j'avais rapporté 2 jolis bulbes de fenouils et des carottes nouvelles achetés à la ferme.

Cuisses de lapin aux fenouils braisés

Cuisses de lapin aux fenouils braisés

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pattes arrière et avant de lapin 8 bulbes de fenouils avec ses pluches 4 gousses d’ail 1 citron .

Tajine de cœurs de fenouils.

Tajine de cœurs de fenouils.

Le fenouil est en général un légume mal aimé et c'est vraiment dommage et injuste, preuve en est ce délicieux Tajine de cœurs de fenouils au thym.

Gratin de fenouils aux accents du Sud.

Gratin de fenouils aux accents du Sud.

Gratin de fenouils aux accents du Sud avec ce petit parfum d'anchois de tomates confites, d'olives et de parmesan.

Filets de merlu aux fenouils nouveaux et poireaux braisés

Filets de merlu aux fenouils nouveaux et poireaux braisés

Profitons des fenouils et des poireaux nouveaux et en complément, une purée de bananes plantains à la dominicaine ( mangù ) Ingrédients.

Filet mignon aux pommes de terre et fenouils 

Filet mignon aux pommes de terre et fenouils 

Coucou mes gourmands vous connaissez certainement déjà mon poulet aux pdt et fenouils cuit en cocotte au four?  Si ce n’est  pas déjà le cas voila la recette par ici  J&rs…

Gratin de fenouils aux pommes de terre

Gratin de fenouils aux pommes de terre

Un Gratin de fenouils aux pommes de terre fait en toute simplicité avec les provisions du placard, un jour où le soleil refusait de se montrer.

Fenouils en gratinée.

Fenouils en gratinée.

Ces Fenouils en gratinée feront un délicieux plat complet pour un dîner léger en toute simplicité.

Gratin de fenouils

Gratin de fenouils

Un délicieux gratin aux fenouils mariés à quelques rondelles de pommes de terre, le tout parsemé de fromage et bien gratiné.

Tarte aux fenouils *

Tarte aux fenouils *

Pour un repas du soir, et en accompagnement d'une bonne soupe de légumes, voici une tarte aux fenouils assez originale.

Fenouils gratinés

Fenouils gratinés

Fenouils gratinés Une recette de Sarah du blog « Sarah Tatouille » - http://sarahtatouille.

Salade de courgettes et fenouils

Salade de courgettes et fenouils

Ingrédients: 6 Fenouils 6 Courgettes Huile d'olive Sel, poivre4 Gousses d'ails émincées Préparation: Éplucher et couper les légumes.

Riz, carottes, fenouils et merlan au Cookeo

Riz, carottes, fenouils et merlan au Cookeo

Riz, carottes, fenouils et merlan au Cookeo Coucou les gourmets et gourmands.

Recette de Fenouils confits à l'ail et au citron

Recette de Fenouils confits à l'ail et au citron

Des fenouils fondants et de fines écorces de citrons comme confits à l'huile d'olive, ensoleillés et sublimes

Fenouils au Gorgonzola.

Fenouils au Gorgonzola.

Ces Fenouils au Gorgonzola ont fait un délicieux gratin qui a ravi et régalé mes gourmands petits et grands.

Fenouils et tomates confits

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Voilà qui se mange tout seuls ou qui accompagne aussi bien les viandes que les poissons.

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