Sublimez Vos Grillades avec la Marinade Provençale pour Poisson à la Plancha Introduction
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- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson
- Portion4
- DificultéFacile
L'été est là, les grillades sont de retour et quoi de mieux pour accompagner vos poissons à la plancha qu'une marinade authentique et pleine de saveurs ? Inspirée par les parfums du Sud de la France, notre marinade provençale est l'alliée parfaite de vos barbecues estivaux. Avec une combinaison délicieuse d'huile d'olive, de romarin, de thym, de laurier et d'ail, cette marinade transporte instantanément vos sens sur les rivages de la Méditerranée. Découvrez comment préparer cette marinade facile et rapide, et laissez vos convives se régaler avec un plat de poisson riche en saveurs.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencez par hacher finement vos gousses d'ail.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l'ail haché avec l'huile d'olive.
Étape 3
Ajoutez ensuite les branches de romarin et de thym, ainsi que les feuilles de laurier à votre mélange. Assurez-vous de bien mélanger pour que les herbes s'imprègnent de l'huile d'olive et de l'ail.
Étape 4
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et mélangez à nouveau.
Étape 5
Placez votre poisson dans un plat résistant à la marinade, et versez le mélange d'herbes et d'huile d'olive dessus. Assurez-vous que le poisson est bien enrobé de marinade sur tous les côtés.
Étape 6
Couvrez votre plat et placez-le au réfrigérateur pour laisser le poisson mariner. Selon la taille et le type de votre poisson, ainsi que l'intensité des saveurs souhaitée, vous pouvez le laisser mariner entre 30 et 60 minutes.
Étape 7
Une fois le poisson mariné, il est prêt à être cuit à la plancha ou autres. Prenez soin de bien égoutter le poisson avant de le cuire pour éviter toute flamme soudaine due à l'huile d'olive.
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