Recette Tartiflette normande
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- Portion4 personnes
Aujourd'hui, je vous propose une variante de la tartiflette traditionnelle à base de reblochon et de vin blanc. Dans cette version, j'ai utilisé du camembert et des pommes de terre, de l'andouille de Vire et de la crème fraîche. Cette recette est parfaite pour les gourmands !
La tartiflette est un plat unique très apprécié dans les montagnes françaises. Cependant, pour changer un peu, j'ai essayé une version normande avec du camembert. Le résultat est aussi savoureux que la version originale, voire même plus goûteux...! Nous sommes en début d'hiver et avec le temps actuel en France, cette tartiflette plus copieuse est parfaitement adaptée.
La tartiflette est un plat unique très apprécié dans les montagnes françaises. Cependant, pour changer un peu, j'ai essayé une version normande avec du camembert. Le résultat est aussi savoureux que la version originale, voire même plus goûteux...! Nous sommes en début d'hiver et avec le temps actuel en France, cette tartiflette plus copieuse est parfaitement adaptée.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Éplucher et cuire les pommes de terre a l’eau.
Étape 2
Découper en petit dès les andouilles et les faire cuire dans une poêle.
Étape 3
Une fois les pommes de terre cuites, les couper en tranches assez fines.
Étape 4
faire une première couche de ces pommes de terre dans une grande cocotte en fonte.
Étape 5
Ajouter la moitié de vos andouilles cuites, la moitié de vos camemberts (coupés en tranches d’un cm environ), la moitié de votre pot de crème fraîche et le vin.
Étape 6
Recouvrir le tout du reste de pommes de terre.
Étape 7
Faire une dernière couche avec le reste des andouilles, le reste de camembert et le reste de la crème fraîche.
Étape 8
Enfourner votre cocotte pendant une heure et demie dans votre four a une température de 180°C.
Étape 9
Une fois le temps écoulé, surveiller que le dessus du plat commence a gratiner. Ensuite vous pouvez servir votre plat accompagné d’une salade verte et d’un bon vin (à consommer avec modération bien sur).
Étape 10
ASTUCES :
Étape 11
Préférez des andouilles non fumées pour un meilleur goût de votre plat.
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