Recette Crevettes gratinées au poireau
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Cette recette de Crevettes gratinées au poireau est non seulement savoureuse mais aussi très élégante et satisfait tout le monde à chaque fois. Pour réussir parfaitement cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la cuisson. En outre, il est crucial de respecter les temps et températures de cuisson. Pour cela, il vous suffit de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Décortiquez les crevettes. Lavez le poireau, coupez les extrémités et émincez-le finement. Pelez et écrasez l’ail puis épluchez et émincez l’échalote.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer le beurre, ajoutez le poireau et faites-le revenir 5 minutes à feu doux. Incorporez l’ail, l’échalote et laissez cuire 5 minutes tout en mélangeant. Rajoutez les crevettes, saupoudrez de piment de Cayenne, salez et poivrez. Laissez cuire 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez la farine, le lait et laissez épaissir pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Retirez la poêle du feu et ajoutez la crème liquide, la moitié du fromage et mélangez.
Étape 4
Versez la préparation dans des ramequins, parsemez de fromage et enfournez 15 à 20 minutes. Servez chaud.
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