Accueil >
Recettes de cuisine faciles >
Chili con carne : La meilleure recette de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Chili con carne : La meilleure recette

Name: Chili con carne : La meilleure recette
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 400 g de viande de boeuf hachée; 1 oignon; 400 g de haricots rouges cuits en boîte; 1 gousse d’ail; 400 g de tomates pelées en boîte; huile d’olive; 2 c. à café de poudre de chili; sel, poivre au goût

22 février 2023
93

Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Portion
4 Personnes

Le chili con carne est un plat épicé et parfumé originaire du Texas, dans le sud des États-Unis, qui permet de voyager sans quitter son domicile. Bien que son nom signifie littéralement "piment avec de la viande", il est souvent associé à tort au Mexique. En réalité, c'est le plat officiel de l'État du Texas. La recette est une sorte de ragoût épicé préparé à partir de bœuf, de chili, d'oignons, d'ail, de cumin et de haricots rouges. Il existe de nombreuses variations de cette recette populaire. Pour obtenir un résultat parfait, il est important de mesurer et de préparer les ingrédients avant de commencer la cuisson, et de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous, en respectant le temps et la température de cuisson.

Préparation de la recette

Étape 1

Pelez et hachez finement l’oignon.

Étape 2

Epluchez et émincez l’ail.

Étape 3

Mettez à chauffer de l’huile d’olive dans une cocotte.

Étape 4

Faites fondre l’oignon haché et l’ail émincé pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Étape 5

Ajoutez la viande de boeuf hachée et laissez dorer pendant 10 minutes, en remuant bien.

Étape 6

Ajoutez la poudre de chili et mélangez bien le tout.

Étape 7

Egouttez les haricots rouges cuits et ajoutez-les avec les tomates pelées dans la cocotte. Remuez et assaisonnez en sel et en poivre selon vos goût.

Étape 8

Laissez frémir le chili con carne pendant 20 minutes à feu doux, en mélangeant de temps à autre, jusqu’à ce que la viande hachée soit bien cuite et que les haricots rouges soient fondants.

Étape 9

Rectifiez l’assaisonnement si besoin en fin de cuisson.

Étape 10

Servez bien chaud dans des bols ou des assiettes creuses et accompagnez-le avec du riz blanc cuit.

Étape 11

Astuces:

Étape 12

Pour cette recette de Chili con carne rapide, vous pouvez compter 30 min de préparation.

Voir la recette sur le site de l'auteur

Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.

Voir toutes les recettes du blog