Rolls au café
Comme des cinnamons rolls mais au café !!! 😁 Les ingrédients (environ 9 rolls) Pour la pâte : - 300 g de farine - 35 g de beurre - un oeuf - 50 g de sucre - 5 g de levure de boulanger sèche (10 g de fraîche) - 115 g de lait - 3 g de sel Pour la garniture.
Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey
La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).
Une recette de egg rolls de pizza! (Ou de pizza au egg rolls)
Cette recette ne prend que 10 minutes à faire et c'est absolument cochon!
Lobster rolls et Shrimp rolls
Je suis un vrai adepte de ces "hot dogs" aux crevettes ou au homard que l'on voit aux États-Unis et de plus en plus par chez nous.
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
CAPPUCCINO d'après Christophe Michalak : croustillant café praliné, crème chantilly au café, biscuit marigny café imbibage café pastis, mousse de lait cappuccino
Et de trois dans l'"Epoque Michalak Paris 2016-2020", troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd.
Brioches roulées au café (ou coffee rolls)
Les brioches roulées ou rolls nous viennent à l'origine de Suède, où l'on mange les délicieuses kanelbullars (brioches à la cannelle).
Bûche ELEGANTE d'après Philippe Bertrand pour Cacao Barry : pâte sablée cacao, croustillant praliné noisette, biscuit café, crémeux Zéphyr café, mousse chocolat lait Alunga, glaçage Alunga café
Entrée en scène avec élégance pour le réveillon de Noël.
Bûche Tiramisu d'après Nina Métayer : biscuit cuillère imbibé d'un sirop café orgeat et enrobé de chocolat noir, crémeux café, mousse, ganache montée café
La rochelaise de coeur que je suis depuis le 12 avril 2001 (J'ai encore le billet 1 ière classe des TGV Strasbourg-Paris-La Rochelle d'un aller sans retour pour une nouvelle vie.
Qui café la bûche ? d'après Clément Higgins : biscuit aux noisettes, croustillant praliné café, mousse lactée au café, nuage à la vanille
S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).
Pizza rolls au speck
Ça y est le week-end est là, l’heure de se poser enfin devant un petit apéro bien mérité, alors si on grignotait quelques pizza rolls au speck? Ce sont tout simplement des bouchées à base de pâte à pizza, garnie puis roulée et découpée en tronçons.
Stuffed pizza rolls
Autant vous prévenir tout de suite les publications sur le blog vont certainement être suspendues ces prochains jours ou du moins très espacées… après une vilaine chute j’ai le bras droit immobilisé, autant vous dire qu’il m’est difficile de taper sur.
Rolls Briochés à la framboise
Allez je continue sur ma lancée avec des rolls gourmands aux brisures de framboises Ces fameux rolls étaient pour mes amies et moi-même tan.
Lasagne rolls
Voici une idée d'apéritifs sympa et original pour Nouvel an, je l'ai trouvé sur plusieurs site, je l'ai décliné en 2 versions: épinard ricotta et jambon sauce tomate.
Apple Cinnamon Rolls Vegan & Healthy
Après le cinnamon rolls, j'ai testé une recette à base de pommes : j'ai nommé l'Apple Rolls.
Mini crab rolls
On poursuit dans les recettes apéritives, avec ces mini crab rolls, dans l’idée des lobster rolls (je vous en avais partagé une recette ici il y a quelques années), le crabe est plus facile à…
La meilleure recette de bol de egg rolls! (Très facile…)
Vous aimez beaucoup la garniture de egg rolls, mais ça ne vous tente pas de rouler tout le kit? Voici un super bol de egg rolls, savoureux et facile à faire…
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