Morue au riz grecque
AUTRE | CUISINE DU MONDE | EUROPE | PLAT | CUISINER LE RIZ | PLAT PAR INGRÉDIENT | POISSON | CÉRÉALES ET LÉGUMINEUSES | MORUE | RIZ | GRÉCE | POISSON TRANSFORMÉ
Je vous partage une recette secrète de famille qui a marqué mon enfance, la morue au riz grecque.
Recettes d'une Crétoise
Voir toutes les recettes du blog
Morue à la bizkaina (Morue à la biscayenne)
Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de Morue 2 Grosses tomates bien mûres 1/2 Bocal de pimientos del piquillo 1 Oignon rouge 2 Gousses d’ail Persil haché 1/2 verre de vin blanc sec 1 Morceau…
Ma brandade de morue Ma brandade de morue
Voici ma recette de brandade de morue : Un grand classique composé de purée et de poisson, ultra-simple à préparer pour un repas équilibré.
Vinaigrette grecque crémeuse style Casa Grecque
Ça fait quelques fois que je vais au resto la Casa grecque et j'ai un faible pour leur salade.
Brandade de Morue en cocotte
La Brandade de Morue est un plat à base de cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais, appelé morue lorsqu'il a été salé Un peu long du fait du dessalage mais très bon l'avantage c'est que vous pouvez la préparer à l'avance Pour 6 cocottes.
Fricassée de poulet façon gyros et salade grecque - balade grecque, la vieille ville de Rhodes
Cette assiette préparée après une grande matinée de bricolage dans la maison, je n'avais pas du tout prévu de la faire figurer sur mon blog.
Salade grecque de concombre tomate féta structurée - balade grecque
Cette salade composée de concombre tomates et féta se trouve sur toutes les cartes des tavernes grecques.
Haricots géants aux boulettes à la grecque - balade grecque à Corfou
A la fin de l'été je vous ai proposé une salade de haricots géants à la féta pour laquelle j'avais utilisé de très gros grains de haricots rapportés secs d'un voyage en Grèce.
Poulet à la grecque aux kirtharaki et féta - balade grecque
Un petit voyage en Grèce, ça vous dit ? Moi oui, j'adore.
Gratin de morue au riz
Gratin de morue au riz Ingrédients : 500 g de morue, 120 g de riz, 3 tomate, 1 oignon, 1 gousse d'ail, emmental râpé, thym, romarin,.
Riz à la morue (Arroz de bacalhau)
Riz à la morue (Arroz de bacalhau) Ingrédients : 400 g de morue, 150 g de riz ) paella, 1 oignon, 5 cl de vin blanc, 10 cl de sauce.
Gratin de morue au riz
Ingrédients : 500 g de morue déjà dessalée surgelée chez carrefour, 120g de riz 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail emmental râpé thym, romarin, sel.
Riz portugais aux pois chiches et morue
Riz portugais aux pois chiches et morue Une façon parmi des milliers de préparer la morue selon les portugais.
Beignets (ou accras) de morue : aux puristes de décider !
Parmi les petites gourmandises que j’aime manger à l’apéro, les accras ou beignets de morue figurent en bonne place.
QUE FAIRE AVEC DE LA MORUE OU DU CABILLAUD
BRANDADE DE CABILLAUD POMME DE TERRE ET POIREAUX (thermomix) BRANDADE DE MORUE (thermomix) BRANDADE DE MORUE (cookeo) BRANDADE DE MORUE (thermomix) CABILLAUD (OU MORUE) A LA TOSCANE AU CAKE FACTORY (thermomix, cookéo) GRATIN DE POISSON MORUE A LA CATALANE.
Accras de morue croustillants
Vous ne savez pas quoi faire avec de la morue salée ? Je vous propose cette excellente recette d’accras de morue croustillants qui donneront un air de vacances dans les îles à tous vos apéros ! Pas besoin de friteuse, il suffit d’une sauteuse à bords.
Morue aux carottes et côtes de blettes au riz
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de morue 6 carottes 8 blettes multicolores 2 oignons 2 gousses d’ail 180 g de riz 375 ml.
Riz chauffé à la morue et aux galettes de légumes
Une bien belle recette que j'aime bien faire aussi, très simple et ça a du goût! Ingrédients : 400g de miettes de morue 4.
Poivrons farcis à la morue et au riz à la sauce tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros poivrons verts 4 dos de morue salée ( 600 g ) ½ c.
Croquettes de morue
La morue est un poisson très populaire au Portugal , la morue est en fait le nom donné aux filets de cabillaud conservé dans du sel.
Choisir et dessaler la morue séchée
Quelle morue acheter? Pour cuisiner la morue au gril, à la plancha ou cuite à l’eau, il est préférable d’acheter de la morue sèche que vous ferez vous-même dessaler ( voir plus bas).
Les avis