FOIE GRAS POÊLE, JUS DE BANYULS ET QUETSCHES

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Aujourd'hui nous vous postons l'entrée chaude de notre repas avec nos amis.

Les recettes similaires


Verrine de foie gras et gelée au vinaigre de Banyuls

Verrine de foie gras et gelée au vinaigre de Banyuls

Une recette très originale de verrine de foie gras gelée de vinaigre de banyuls et confiture de figue.

Cuisses de canard sauce Banyuls aux éclats de cacao

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La sauce "Banyuls aux éclats de cacao" de Saveurs forestières était offerte pour l'achat de 4 cuisses de canard : Cuisses de canard sauce.

Terrine de poulet aux noisettes, chutney de figues, oignons rouges et vinaigre de Banyuls

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Une entrée sympathique, ou un plat unique pour un soir, cette terrine de poulet allie les aiguillettes de poulet, les foies et les noisettes pour le croquant.

Chutney d'abricots au vinaigre de Banyuls

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Recette d'un chutney aux abricots du Roussillon et vinaigre de Banyuls

Figues de Solliès confites dans du Banyuls, crémeux vanille et crumble

Figues de Solliès confites dans du Banyuls, crémeux vanille et crumble

Ingrédients : pour 4 personnes Les figues 8 figues violettes de Solliès 1 cuillerée à soupe de miel d’acacia 30 cl de vin de Banyuls 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane (ou d’anis étoilé) 1 clou de girofle Le crémeux vanille 187 g de crème fraiche.

Compotée d'abricots au Banyuls

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Cette recette est surement influencée par la dégustation des meilleurs abricots dans la région de Banyuls il y a maintenant très longtemps.

Poires épicées au Banyuls

Poires épicées au Banyuls

J'aime beaucoup cuisiner avec des poires.

Tarte aux figues,créme au Banyuls,pâte sablée au sarrasin et à l'orange

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J'ai encore eu beaucoup de chance pour le tirage  au sort de la 31° Ronde Interblog , car non seulement  je fais partie des heureuses élues.

Velouté de Melon au Banyuls

Velouté de Melon au Banyuls

Comment se désaltérer lorsqu'il fait chaud ?? ( oui la chaleur est revenue chez nous, 35° hier aprés midi).

TIRAMISU FRAISES BANYULS

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Si comme moi vous n’avez pas peur des invitations de dernière heure, je vous propose une recette du frigo et du placard pour un résultat qui.

Gratin de fruits du moment au Banyuls…un petit détour par le Roussillon !

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Avec un sabayon, ce qui est formidable, c’est que l’on a presque l’impression de déguster un dessert léger….

Quetsches | Recette: tarte aux pêches et quetsches

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Cette tarte originale aux quetsches et aux pêches est un véritable délice.

Gâteau renversé aux quetsches et coulis de quetsches

Gâteau renversé aux quetsches et coulis de quetsches

Ingrédients : pour 2 gâteaux de 19 et 20 cm de diamètre La pâte pour les gâteaux renversés 20 à 25 prunes quetsches 230 g de farine type 55 1 cuillerée à café de levure chimique ½ cuillerée à café de bicarbonate de sodium 65 g de beurre doux à température.

Far aux quetsches et son coulis de quetsches

Far aux quetsches et son coulis de quetsches

Ingrédients : pour 12 parts La pâte à clafoutis 3 gros œufs ½ litre de lait entier ou demi-écrémé 125 g de farine type 55 ou type 45 125 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe d’armagnac ou de liqueur de prunes (facultatif) 12 quetsches La décoration.

On a cueilli plein de quetsches, on en fait quoi ? Episode 6 : une compote quetsches-pommes (vegan)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

On a cueilli plein de quetsches, on en fait quoi ? Episode 3 : gâteau cru chocolat-quetsches (rawcake, vegan, sans gluten)

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On a cueilli plein de quetsches, on en fait quoi ? Episode 4 : un crumble aux quetsches (vegan)

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On a cueilli plein de quetsches, on en fait quoi ? Episode 7 : un chutney quetsches, oignon rouge, gingembre (vegan)

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On a cueilli plein de quetsches, on en fait quoi ? Episode 2 : une salade de chou rouge, quetsches, sésame (vegan, rawfood, sals gluten, estival)

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Jus de kiwis et de pommes - un jus vitaminé - Recette rapide réalisée avec un extracteur de jus

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