Pesto roquette et basilic
Pesto roquette et basilic
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mettez le tout dans un bol ou petit saladier et mixez au bras mixeur.
Étape 2
Et hop sur vos pâtes préférées !
Notre avis sur Pesto roquette et basilic
Un pesto express qui change de l'ordinaire !
Le blog Pause Et Sens Ciel nous propose une version rafraîchissante du traditionnel pesto, où la roquette vient apporter son petit caractère peppé au basilic. Une recette minute qui transformera vos plats de pâtes en un délice italien revisité !
Cette sauce onctueuse combine le côté légèrement piquant de la roquette à la douceur aromatique du basilic. Les pignons apportent leur touche crémeuse, tandis que le parmesan vient enrichir l'ensemble de ses notes salées et umami. Une gousse d'ail suffit à relever subtilement la préparation sans la dominer.
L'astuce futée ? L'ajout d'un peu d'eau pour obtenir une texture parfaite, ni trop compacte, ni trop liquide. Et pour les amateurs de fraîcheur, un zeste de citron vient sublimer l'ensemble avec une touche d'agrumes bien pensée.
Ultra rapide à réaliser, ce pesto maison se prépare en quelques minutes seulement avec un simple bras mixeur. Plus besoin de mortier, la technologie moderne nous simplifie la vie !
Rendez-vous sur le blog Pause Et Sens Ciel pour découvrir cette recette qui modernise le pesto traditionnel. Un condiment polyvalent qui sublimera vos pâtes, mais aussi vos sandwichs, vos tartines ou même vos salades !
Le blog Pause Et Sens Ciel nous propose une version rafraîchissante du traditionnel pesto, où la roquette vient apporter son petit caractère peppé au basilic. Une recette minute qui transformera vos plats de pâtes en un délice italien revisité !
Cette sauce onctueuse combine le côté légèrement piquant de la roquette à la douceur aromatique du basilic. Les pignons apportent leur touche crémeuse, tandis que le parmesan vient enrichir l'ensemble de ses notes salées et umami. Une gousse d'ail suffit à relever subtilement la préparation sans la dominer.
L'astuce futée ? L'ajout d'un peu d'eau pour obtenir une texture parfaite, ni trop compacte, ni trop liquide. Et pour les amateurs de fraîcheur, un zeste de citron vient sublimer l'ensemble avec une touche d'agrumes bien pensée.
Ultra rapide à réaliser, ce pesto maison se prépare en quelques minutes seulement avec un simple bras mixeur. Plus besoin de mortier, la technologie moderne nous simplifie la vie !
Rendez-vous sur le blog Pause Et Sens Ciel pour découvrir cette recette qui modernise le pesto traditionnel. Un condiment polyvalent qui sublimera vos pâtes, mais aussi vos sandwichs, vos tartines ou même vos salades !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
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