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Morue à la bizkaina (Morue à la biscayenne)

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Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de Morue 2 Grosses tomates bien mûres 1/2 Bocal de pimientos del piquillo 1 Oignon rouge 2 Gousses d’ail Persil haché 1/2 verre de vin blanc sec 1 Morceau…

Ma brandade de morue  Ma brandade de morue

Ma brandade de morue Ma brandade de morue

Voici ma recette de brandade de morue : Un grand classique composé de purée et de poisson, ultra-simple à préparer pour un repas équilibré.

Poivrons farcis à la morue et au riz à la sauce tomate

Poivrons farcis à la morue et au riz à la sauce tomate

Ingrédients pour 4 personnes :  2 gros poivrons verts 4 dos de morue salée ( 600 g ) ½ c.

Brandade de Morue en cocotte

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La Brandade de Morue est un plat à base de cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais, appelé morue lorsqu'il a été salé  Un peu long du fait du dessalage mais très bon  l'avantage c'est que vous pouvez la préparer à l'avance      Pour 6 cocottes.

Baccalà in umido - morue à la tomate et polenta

Baccalà in umido - morue à la tomate et polenta

Je mange avec plaisir du poisson !! J'ai trouvé de la morue salée et voilà un repas vite fait, oui c'est vite préparé mais il faut en amont dessaler la morue.

Gratin de morue au riz

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Gratin de morue au riz Ingrédients : 500 g de morue, 120 g de riz, 3 tomate, 1 oignon, 1 gousse d'ail, emmental râpé, thym, romarin,.

Riz à la morue (Arroz de bacalhau)

Riz à la morue (Arroz de bacalhau)

Riz à la morue (Arroz de bacalhau) Ingrédients : 400 g de morue, 150 g de riz ) paella, 1 oignon, 5 cl de vin blanc, 10 cl de sauce.

Morue sauce tomate, coco

Morue sauce tomate, coco

Inspirée d'un plat traditionnel brésilien, la Moqueca de Bahia : Morue sauce tomate, coco Ingrédients : 1 filet de morue, 1 petite boite.

MORUE SALEE A LA TOMATE SUR LIT DE POMMES DE TERRE ET DE POIVRONS

MORUE SALEE A LA TOMATE SUR LIT DE POMMES DE TERRE ET DE POIVRONS

Ingrédients La sauce tomate et la morue salée 100 g d'oignons 2 gousses d'ail 50 g d'huile d'olive 800 g de tomates en boîte 15 g de sucre roux 10 g de sel 1 pincée de poivre 8 filets de morue dessalée dans de l'eau Le gratin de pommes de terre 100 g.

Gratin de morue au riz

Gratin de morue au riz

Ingrédients : 500 g de morue déjà dessalée surgelée chez carrefour, 120g de riz 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail emmental râpé thym, romarin, sel.

QUE FAIRE AVEC DE LA MORUE OU DU CABILLAUD

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Morue en sauce tomate, pomme de terre et câpres

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Le « baccalà » qui veut dire « morue » en italien, est un poisson plein de saveurs et très présente dans la cuisine italienne de mer.

Riz portugais aux pois chiches et morue

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Vous ne savez pas quoi faire avec de la morue salée ? Je vous propose cette excellente recette d’accras de morue croustillants qui donneront un air de vacances dans les îles à tous vos apéros ! Pas besoin de friteuse, il suffit d’une sauteuse à bords.

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Parmi les petites gourmandises que j’aime manger à l’apéro, les accras  ou beignets de morue figurent en bonne place.

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Cette manière toute simple et savoureuse de déguster un filet de morue ne requiert que peu d’ingrédients et se prépare en quelques mi.

Soupe de légumes à la tomate et dos de morue

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de morue dessalée ( 4 x 150 g ) 1 oignon 3 gousses d’ail 2 carottes 3 pommes de terre 1.

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