Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…
Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…
Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Pour réaliser cette recette des galettes paysannes de sarasin, vous allez préparez simplement une délicieuse pâte à crèpe au sarrasin.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une variété de blé et est donc dépourvu de gluten.
Ceux qui ont lu mon article précédent, saurons que ma farine de sarrasin est enfin arrivée.
Tout d'abord, la pâte à galette de blé noir et la galette de sarrasin désignent en fait la même chose.
Pour un plat principal sain, rien ne vaut les tomates farcies au sarrasin! Une délicieuse et savoureuse garniture qui se compose de sarrasin, tomate et herbes de Provence!! Ingrédients : 4 tomates …
Pour 6 parts : 300 cal/ la part Pour la pâte : 300 g de farine de sarrasin 100 g de graines de chia .
Une nouvelle petite graine a fait son apparition dans ma cuisine : le sarrasin, ou blé noir.
Galettes de sarrasin ou de blé noir : 330 g de farine de sarrasin 75 cl d' eau 10 g de gros sel 1 œuf beurre Disposez la farine de sarrasin en puits, dans un saladier, avec le sel (de Guérande c'est encore mieux !).
Une belle surprise avec ces biscuits au sarrasin sans gluten, je les trouve très croustillants et la farine de sarrasin leur donne un goût incomparable.
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