Velouté au topinambour et au bleu

Velouté au topinambour et au bleu
Après les repas riches de Noël, est venu le temps de l’accalmie pour le foie et l’estomac! En cette période, j'ai souvent de grosses envies de légumes, et qui dit légumes dit soupes, surtout en hiver! L'hiver est la saison idéale pour se régaler de légumes.

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VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR ET POTIRON A LA CRÈME

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...Velouté de topinambour à la bière et noisettes, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

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Je vouspartage aujourd'hui la recette du velouté de topinambour à la bière et noisettes de Cyril et sa photo ! En image : .

Velouté de topinambour et châtaigne à l’huile fumée

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Légume oublié, il vaut la peine qu'on s'y intéresse.

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Ce velouté de topinambour inspiré par Cyril Lignac, joue les contrastes entre une crème onctueuse et des lamelles de bacon croustillant.

Filet de poulet aux écailles de poire et velouté de topinambour

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Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.

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Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

VELOUTE TOPINAMBOUR TONKA

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Un velouté délicat et très simple à faire avec peu d'ingrédients.

VELOUTE DE TOPINAMBOUR ET FOIE GRAS

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Quand vous n'avez pas trop envie de cuisiner , préparez une soupe ou un velouté prend 30 minutes, cuisson comprise.

VELOUTE DE TOPINAMBOUR AU FOIE GRAS

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Pourquoi pas un velouté pour débuter votre réveillon.

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En Italie, j’ai parfois du mal à trouver certains légumes et notamment le céleri boule.

Velouté de saison au Topinambour

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Cette semaine, ce sera plutôt une suggestion saisonale qu'une véritable recette.

VELOUTE TOPINAMBOUR POTIRON

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Un joli velouté tellement gourmand!! ingrédients: pour 4 pers 3 topinambours 2 carottes 250 g potiron 1 pomme de terre 1 échalote .

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Douceur, onctuosité et originalité au menu avec ce velouté gourmand, de quoi régaler tous les gourmets.

Velouté de topinambour

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Depuis que j’ai goûté ce petit légume, le goût discret d’artichaut qui s’en dégage, je me suis dit qu’un velouté devait être tout aussi savoureux.

Velouté topinambour/carotte

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Une des (la ?) dernière(s) recette(s) hivernale(s), je l'espère ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -500 g de topinambours -500 g de carottes -1 oignons -2 cuillérées à soupe de crème -sel, poivre Préparation : -Eplucher les topinambours, les carottes.

Velouté de topinambour au jambon de Parme

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Niveau de difficulté : facile

Velouté de topinambour

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Ma belle-mère m’a apporté des topinambours de son jardin, j’aime beaucoup même si je cuisine ce légume très rarement.

Velouté de topinambour {ou la succession de désastres}

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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Topinambour au tahiné comme au Liban ( el’ kas bi tahiné)

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Un goût subtil,un peu de croquant,le topinambour, il est temps de l'adopter.

Caviar de topinambour au café

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Le caviar de topinambour au café, c’est la tartinade à essayer ! La recette de ce dip de topinambour est très simple.

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