Spécialité d’Indonésie : sambal kemiri

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Voilà un moment que je n'étais pas partie en Asie côté cuisine! Enfin, pas si longtemps car nous sortons du nouvel an chinois, mais aujourd’hui, je vous propose une recette vraiment dépaysante, du moins je l'espère! Tout d'abord, cette recette utilise.

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Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs frais  400 ml de lait de coco  2 cuillères d’huile d’arachide  4 cm de gingembre frais pelé et rapé  4 échalotes  4 tomates grappe pelées  1 gousse d’ail émincée  1 c à thé de Sambal oelek (pâte de piment.

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