Le sambal oelek
Bonjour à tous, Voici le premier post du genre, la présentation d?un ingrédient.
Le sambal oelek, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets du sambal oelek: Comment l'utiliser ? Le fabriquer ? Ses origines ?
Moules aux tomates et sambal oelek
Ingrédients pour 2 personnes 2 kg de moules 20 cl de vin blanc sec 2 gousses d’ail 2 c.
La recette de sauce sambal oelek maison la plus facile à faire!
Vous êtes un gros fan de la sauce Sambal Oelek et vous aimeriez en faire à la maison? Voici une recette super facile!
Sambal Telur
Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs frais 400 ml de lait de coco 2 cuillères d’huile d’arachide 4 cm de gingembre frais pelé et rapé 4 échalotes 4 tomates grappe pelées 1 gousse d’ail émincée 1 c à thé de Sambal oelek (pâte de piment.
Spécialité d’Indonésie : sambal kemiri
Voilà un moment que je n'étais pas partie en Asie côté cuisine! Enfin, pas si longtemps car nous sortons du nouvel an chinois, mais aujourd’hui, je vous propose une recette vraiment dépaysante, du moins je l'espère! Tout d'abord, cette recette utilise.
Riz au coco et sambal de tomates
J'aime beaucoup faire cuire le riz dans un mélange de lait de coco et d'eau.
Falafels de pommes de terre, et quesadillas au sans-poulet, mangue, sambal oelek et avocat ...
Pour les falafels de pommes de terre il faut; 6 petites pommes de terre cuites (1 3\4 tasse).
Pâte de piment fort… Mmmmm!
J’adore le Sambal Oelek, le sambal est un condiment d’origine indonésienne et malaisienne à base de piments.
Embeurrée de Choux de Bruxelles au Vin Blanc
Embeurrée de Choux de Bruxelles au Vin Blanc (pour 2 personnes) Ingrédients: 150 gr à 200 gr de choux de Bruxelles (ou plus selon envies) 200 gr de lardons fumés 1 oignon 1 ou 2 gousses d'ail Quelques brins de persil 1 càc de sambal oelek 25 gr de beurre.
Sauté de porc sauce hoisin
Toujours dans la série des plats cuits au wok en quelques instants, voici le sauté de porc à la sauce Hoisin.
Salade de Crevettes aux Fruits de la Passion
Salade de Crevettes aux Fruits de la Passion (pour 2 personnes) Ingrédients: 20 crevettes cuites 2 fruits de la passion 2 poignées de cresson des fontaines 1 gousse d'ail 1 piment oiseau 1 càc de sambal oelek (purée de piment) 5 càs de nam pla (sauce.
Naans au Fromage
Naans au Fromage Sauce au Vacherin (pour 10 naans environ) Ingrédients: 500 gr de farine blanche 2 càs de yaourt nature 1 sachet de levure chimique 1 càs d'huile d'olive 1/2 càc de sel 1 càc de sambal oelek (purée de piments) 300 ml d'eau environ 70.
Saucisses à Rôtir & Oignons Confits
Saucisses à Rôtir & Oignons Confits (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 saucisses à rôtir 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 branche de thym, de romarin & de sauge 2 dl de vin blanc 1 dl d'eau 1 càc de sambal oelek (purée de piments) 25 gr de beurre 1 filet.
Blanc de Poulet au Fenouil en Salade Tiède
Blanc de Poulet au Fenouil en Salade Tiède (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 fenouils 2 dl de bouillon de volaille 1 morceau de gingembre 1 càc de sambal oelek (purée de piment) 2 càs d'huile de sésame 3 càs de sauce soja Huile de.
Souper de canicule
La trempette multi étages est composée d'houmos, de yogourt, d'oignons rouges, de sambal oelek, de paprika, et d'un brin de roquette.
Brochettes de tofu à l'indonésienne et oignons Bhaji
Le tofu a mariné tout le pm dans du lait de coco de l'ail émincé du gingembre haché du sambal oelek du curcuma des graines de .
Nouilles froides épicées
Nouilles froides,nouilles aux oeufs,huile de sésame,pâte de sésame,tahin,beurre de cacahuète,sauce soja,poivre de Sichuan,Sambal oelek,salade épicée,cuisine asiatique,cuisine chinoise,cuisine estivale,repas froid,bento,pique-nique,végétarien,vegan,spicy.
POULET ASIATIQUE TANTAN
Poulet Tantan et ses légumes croquants POULET ASIATIQUE TANTAN Ingrédients: 1 gros oignon 1 poivron rouge 1 boîte de pousses de bambou égouttées 100 gr de haricots princesses frais Huile de sésame Maïzena Sel poivre 1 + ½ càc de Sambal ½ càc de piment.
Tartelettes Poireaux-Crevettes
Ta rtelettes Poireaux-Crevettes (pour 12 tartelettes) Ingrédients: 2 poireaux 12 petites abaisses de pâte brisée 500 gr de crevettes crues & décortiquées 2,5 dl de crème entière 1 gousse d'ail 2 jaunes d'oeufs 1 càc de sambal oelek (ou purée de piment).
Omelette au Thon
Omelette au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 oeufs 1 boîte de thon à l'huile (300gr env.
Brochettes de Dinde Épicées
Brochettes de Dinde Épicées (pour 4 ou 5 personnes) Ingrédients: 800 gr d'escalopes de dinde 1 càs d'huile de sésame 1 càs de sambal oelek 1 càs de sauce saté ou satay (pâte d'arachide ou de cacahuètes) 2 càs de vinaigre de Xérès 1 càc de cinq parfums.
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