Potimarron rôti et pilaf de petit épeautre au curcuma

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Un invité surprise, un déjeuner à improviser en une petite demi-heure ?! Et voilà le travail! ;-) Je crois que c'est rôti que je préfère le potimarron, et vous, vous l'aimez comment?
Chez mon maraicher : 1 potimarron, 2 petit oignon, 1 échalote Ailleurs.

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