Préchauffer le four à 200 degrés C
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver
Sur une surface légèrement farinée, abaisser les feuilles de pâte feuilletée en carrés d'environ 12 pouces
Couper chaque feuille en quatre carrés
Étendre ½ cuillère à café de moutarde sur chaque carré, en évitant un pouce sur les bords
Déposer 28 g de jambon et 1 cuillère à soupe comble de fromage râpé sur un coin de chaque carré
Replier le coin opposé de chaque pâte feuilletée pour recouvrir la garniture
Cela formera un triangle
Appuyez sur les bords avec une fourchette pour sceller
Dans un petit bol, ajouter l'œuf, 1 cuillère à soupe d'eau et la poudre d'ail
Fouettez pour créer une dorure aux œufs
Badigeonnez chaque chausson sur le dessus et les côtés avec de la dorure à l'œuf
Couper un petit évent dans le haut de chaque chausson (ou piquer avec une fourchette)
Transférer les chaussons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les chaussons soient dorés
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