Sauté de porc sauce bleu et ses pommes de terre carottes
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- Portion4
D’après cette recette ;-) http://mimicuisine.eklablog.com/saute-de-porc-sauce-roquefort-et-ses-pommes-de-terre-carottes-cookeo-a107706990
Recette fait par le cookeo
Pour 4 personnes
Avis perso : trop bon et léger j'ai trouvé ;-)
Recette fait par le cookeo
Pour 4 personnes
Avis perso : trop bon et léger j'ai trouvé ;-)
Ingrédients de la recette
Étape 1
En mode dorer, ajouter immédiatement le porc et les lardons. Faire revenir de chaque côté
Étape 2
Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 1 minute
Étape 3
Mettre le bleu coupé en petits morceaux
Étape 4
Ajouter les pommes de terre et les carottes épluchées et coupées en gros morceaux
Étape 5
Poivrer et remuer
Étape 6
Arroser avec le fond de volaille délayé dans l'eau
Étape 7
En mode cuisson rapide 20 minutes
Notre avis sur Sauté de porc sauce bleu et ses pommes de terre carottes
Sauté de porc sauce bleu et ses pommes de terre carottes, un délice au Cookeo
Ce plat mitonné au Cookeo est une véritable pépite culinaire qui met à l'honneur le sauté de porc sublimé par une sauce au fromage bleu. Inspiré d'une recette du blog MimiCuisine mais adapté par Valérie sur Ma cuisine débutante, ce plat complet associe la tendreté de la viande à la douceur des légumes et au caractère du fromage.
La préparation est remarquablement simple grâce au Cookeo. Il suffit de faire revenir le porc et les lardons en mode dorer, de déglacer au vin blanc pour développer les arômes, puis d'ajouter le fromage bleu qui va fondre délicatement pour créer une sauce onctueuse. Les pommes de terre et les carottes coupées en morceaux viennent compléter cette préparation avant une cuisson rapide de 20 minutes.
Ce qui étonne dans cette recette, c'est l'équilibre parfait entre la richesse du fromage bleu et la simplicité des autres ingrédients. Comme le souligne Valérie : "trop bon et léger j'ai trouvé ;-)". Cette légèreté inattendue vient probablement de la cuisson au Cookeo qui préserve toutes les saveurs sans avoir besoin d'ajouter beaucoup de matière grasse.
Idéal pour un repas familial en semaine, ce plat pour 4 personnes se prépare en moins de 30 minutes avec des ingrédients relativement simples. Un excellent moyen de transformer un sauté de porc classique en un plat qui sort de l'ordinaire grâce à cette sauce au fromage bleu qui change tout !
Le fond de volaille apporte une profondeur de goût supplémentaire à la sauce, tandis que les légumes cuisent parfaitement dans le jus de cuisson. Une recette réconfortante et savoureuse à découvrir sur le blog Ma cuisine débutante pour varier les plaisirs autour du porc.
Ce plat mitonné au Cookeo est une véritable pépite culinaire qui met à l'honneur le sauté de porc sublimé par une sauce au fromage bleu. Inspiré d'une recette du blog MimiCuisine mais adapté par Valérie sur Ma cuisine débutante, ce plat complet associe la tendreté de la viande à la douceur des légumes et au caractère du fromage.
La préparation est remarquablement simple grâce au Cookeo. Il suffit de faire revenir le porc et les lardons en mode dorer, de déglacer au vin blanc pour développer les arômes, puis d'ajouter le fromage bleu qui va fondre délicatement pour créer une sauce onctueuse. Les pommes de terre et les carottes coupées en morceaux viennent compléter cette préparation avant une cuisson rapide de 20 minutes.
Ce qui étonne dans cette recette, c'est l'équilibre parfait entre la richesse du fromage bleu et la simplicité des autres ingrédients. Comme le souligne Valérie : "trop bon et léger j'ai trouvé ;-)". Cette légèreté inattendue vient probablement de la cuisson au Cookeo qui préserve toutes les saveurs sans avoir besoin d'ajouter beaucoup de matière grasse.
Idéal pour un repas familial en semaine, ce plat pour 4 personnes se prépare en moins de 30 minutes avec des ingrédients relativement simples. Un excellent moyen de transformer un sauté de porc classique en un plat qui sort de l'ordinaire grâce à cette sauce au fromage bleu qui change tout !
Le fond de volaille apporte une profondeur de goût supplémentaire à la sauce, tandis que les légumes cuisent parfaitement dans le jus de cuisson. Une recette réconfortante et savoureuse à découvrir sur le blog Ma cuisine débutante pour varier les plaisirs autour du porc.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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