Sauté de porc aux carottes, pommes de terre et moutarde

Sauté de porc aux carottes, pommes de terre et moutarde
  • Portion
Un plat simple à laisser mijoter tranquillement.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Peler et laver les carottes et les pommes de terres. Couper les carottes en rondelles et les pommes de terres en petits dès. Peler et émincer l'échalote.

Étape 2

Si les morceaux de porc sont gros, les couper en bouts plus petits et de taille homogène. Les fariner. Faire revenir la viande dans une sauteuse avec de l'huile d'olive à feu vif. Réserver.

Étape 3

Remettre un peu d'huile d'olive dans la sauteuse et faire revenir les carottes, les pommes de terre et l'échalote. Quand les légumes se colorent un peu, ajouter la viande et le vin blanc. Bien mélanger et laisser mijoter à couvert pendant 15 mn sur feu moyen. Ajouter la crème et la moutarde.

Étape 4

Mélanger et poursuivre la cuisson à couvert 10 mn à feu moyen en remuant de temps en temps.

Étape 5

Servir chaud. On peut diminuer un peu la quantité de légumes de la recette et servir le sauté de porc avec du riz.

Notre avis sur Sauté de porc aux carottes, pommes de terre et moutarde


Découvrez une recette familiale et réconfortante proposée par le blog Ce soir je mange... : un savoureux sauté de porc aux carottes, pommes de terre et moutarde. Ce plat mijoté, parfait pour les soirées où l'on souhaite cuisiner sans passer des heures aux fourneaux, combine des ingrédients simples pour un résultat délicieusement gourmand.

Cette recette facile ne nécessite que 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. La sauce onctueuse à la moutarde et à la crème vient enrober tendrement la viande de porc et les légumes, créant une harmonie de saveurs qui ravira toute la famille. Les carottes et les pommes de terre, coupées en morceaux réguliers, cuisent doucement dans ce mélange parfumé au vin blanc.

Marie partage une recette pour 2 personnes, idéale pour un repas complet et équilibré. Elle suggère même une alternative en diminuant la quantité de légumes pour servir le plat avec du riz. Une flexibilité bienvenue qui permet d'adapter la recette selon vos envies !

Pour découvrir tous les détails de cette recette de sauté de porc réconfortante et ses photos appétissantes, direction le blog Ce soir je mange... Une valeur sûre pour un dîner savoureux et sans prise de tête !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Marie

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