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Rougail aux saucisses fumées avec le cookeasy de Ma cuisine débutante et ses recettes de cuisine similaires

Rougail aux saucisses fumées avec le cookeasy

Name: Rougail aux saucisses fumées avec le cookeasy
Ingredients: 5 saucisses fumées; Une brique de coulis 500 ml de tomate ail et fines herbes; 400 ml d’eau; 200 g de riz; 2 tomates; 1 sucre en morceau; 2 oignons; 5 gousses d’ails; Du curcuma; Huile d’olive; Sel; Poivre

24 septembre 2021
aureline95
825

Rougail aux saucisses fumées avec le cookeasy

Recette faite avec le cookeasy

Avis perso : C’est toujours aussi bon le rougail de saucisses

Préparation de la recette

Étape 1

Épluchez les oignons et les ails et émincer …..

Étape 2

Dans le bol muni du mélangeur ajouter l’huile d’olive, les oignons et les ails …..

Étape 3

Lancez vitesse 3 à 130° pour 5 minutes …….

Étape 4

Coupez les saucisses en morceaux et les tomates….

Étape 5

À la fin du programme, ajoutez les saucisses, les tomates, le coulis de tomates, l'eau, le curcuma, le sucre, le riz, salez et poivrez……

Étape 6

Lancez Vitesse 3 à 95° pour 20 minutes….

Étape 7

Vous pouvez rajouter un peu d'eau à la fin de la cuisson s'il en manque.

Notre avis sur Rougail aux saucisses fumées avec le cookeasy

Voici une délicieuse recette réunionnaise partagée sur le blog Ma cuisine débutante : le rougail saucisses adapté au Cookeasy. Un plat traditionnel et savoureux qui gagne en praticité grâce au robot cuiseur.

Cette version combine des saucisses fumées avec un mélange parfumé de tomates fraîches et en coulis, relevé par l'ail, les oignons et le curcuma qui apportent toute la personnalité au plat. L'ajout d'un morceau de sucre permet d'équilibrer les saveurs.

La préparation est simplifiée grâce au Cookeasy : on commence par faire revenir les oignons et l'ail, puis on ajoute le reste des ingrédients dont le riz qui cuit directement dans la préparation. La cuisson se fait en deux temps : d'abord la base aromatique, puis l'ensemble mijote doucement pour que les saveurs se mélangent parfaitement.

L'auteure, qui apprécie particulièrement cette recette, confirme que "c'est toujours aussi bon le rougail de saucisses". Elle donne un conseil pratique : surveiller le niveau d'eau en fin de cuisson et en rajouter si nécessaire.

Pour découvrir cette version du rougail saucisses au Cookeasy, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un plat complet et réconfortant qui vous fera voyager jusqu'à La Réunion !