Mijoté de porc aux carottes

Envie d'un plat réconfortant et savoureux ? Valérie nous propose sur le blog Ma cuisine débutante une recette de mijoté de porc aux carottes préparée avec le Companion. Un plat familial qui ravira les papilles de tous avec sa viande tendre et ses légumes parfaitement cuits.

Cette recette pour 4 personnes est un véritable concentré de saveurs, où le porc mijoté se marie délicieusement avec la douceur des carottes et le parfum subtil des échalotes. Le tout est relevé par un fond de cuisson au vin blanc qui apporte une note gourmande à l'ensemble.

Un des grands avantages de ce plat ? Sa polyvalence ! La sauce généreuse peut être réutilisée pour accompagner des pâtes, du riz ou une purée. Valérie nous confie d'ailleurs que la viande reste bien tendre et ne sèche pas du tout pendant la cuisson.

La préparation est simplifiée grâce au Companion : après avoir fait revenir la viande et les échalotes, il suffit d'ajouter les carottes en rondelles et les liquides, puis de laisser mijoter pendant une heure. Un petit ajout de maïzena en fin de cuisson permet d'obtenir une sauce onctueuse à souhait.

Pour découvrir tous les détails de cette recette réconfortante et d'autres délicieuses préparations au Companion, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !