Fiadone
- Temps de préparation5 minutes
- Temps de cuisson40 minutes
- Portion4
Recette fait par l'appareil companion
personnes : 4 / 6
préparation : 5 min
Cuisson : 40 min surveillez tout dépend de votre four
accessoire : lame ultrablade
personnes : 4 / 6
préparation : 5 min
Cuisson : 40 min surveillez tout dépend de votre four
accessoire : lame ultrablade
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Étape 2
Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez la ricotta, les oeufs, le sucre et le jus de citron.
Étape 3
Mixez en vitesse 12 pendant 1 min.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à manqué (26 à 28 cm de diamètre) et recouvrez de papier cuisson.
Étape 5
Enfournez pour 40 min environ.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler, puis placez au frais.
Conseil
Ce gâteau corse se réalise traditionnellement avec du brocciu.
Vous pouvez remplacer ce dernier par de la brousse ou encore comme ici, par de la ricotta.
Ce gâteau corse se réalise traditionnellement avec du brocciu.
Vous pouvez remplacer ce dernier par de la brousse ou encore comme ici, par de la ricotta.
Notre avis sur Fiadone
Évadez-vous en Corse le temps d'un dessert ! Le fiadone proposé par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante est un véritable voyage gustatif vers l'île de Beauté. Ce cousin du cheesecake, plus léger et parfumé au citron, se prépare en un temps record grâce à votre Companion.
La préparation est d'une simplicité étonnante : 5 minutes suffisent pour mélanger les quatre ingrédients - ricotta, œufs, sucre et jus de citron - avec la lame Ultrablade. Le four fait ensuite tout le travail pendant 40 minutes. Le résultat ? Un dessert onctueux et rafraîchissant qui ravira 4 à 6 convives selon les appétits.
Ce qui distingue le fiadone des autres gâteaux au fromage, c'est sa texture légère et son parfum délicat de citron qui lui confère une fraîcheur incomparable. Traditionnellement réalisé avec du brocciu (fromage corse), il s'adapte parfaitement avec de la ricotta plus facile à trouver sur le continent.
Un conseil de dégustation : ce dessert exprime toutes ses saveurs lorsqu'il est servi bien frais. Préparez-le idéalement la veille pour le déguster le lendemain, après une nuit au réfrigérateur.
Simple mais sophistiqué, ce fiadone impressionnera vos invités et vous transportera directement sur les rivages méditerranéens. Une recette à découvrir et à redécouvrir sur le blog Ma cuisine débutante !
La préparation est d'une simplicité étonnante : 5 minutes suffisent pour mélanger les quatre ingrédients - ricotta, œufs, sucre et jus de citron - avec la lame Ultrablade. Le four fait ensuite tout le travail pendant 40 minutes. Le résultat ? Un dessert onctueux et rafraîchissant qui ravira 4 à 6 convives selon les appétits.
Ce qui distingue le fiadone des autres gâteaux au fromage, c'est sa texture légère et son parfum délicat de citron qui lui confère une fraîcheur incomparable. Traditionnellement réalisé avec du brocciu (fromage corse), il s'adapte parfaitement avec de la ricotta plus facile à trouver sur le continent.
Un conseil de dégustation : ce dessert exprime toutes ses saveurs lorsqu'il est servi bien frais. Préparez-le idéalement la veille pour le déguster le lendemain, après une nuit au réfrigérateur.
Simple mais sophistiqué, ce fiadone impressionnera vos invités et vous transportera directement sur les rivages méditerranéens. Une recette à découvrir et à redécouvrir sur le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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