Pâté de foie de volaille au porto

Pâté de foie de volaille au porto
Aux fêtes j'ai fait une deuxième sorte de pâté de foie (l'autre c'était aux champignons ( ici ), celui de Ricardo: au pastis mais j'en ava.

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Terrine de foie de volaille aux châtaignes et porto

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Une terrine de foie de volaille, châtaignes et porto que j’ai eu plaisir à réaliser.

Mousse de foie de volaille au Porto

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Quoi de mieux que le fait maison et en plus losrque c'est ultra rapide pourquoi s'en priver.

Terrine de foies de volaille au Porto

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Une terrine qu'une amie m'a faite découvrir il y a plus de 20 ans et qu'il est maintenant urgent de partager avec vous  :)  !!! Idéal pour les apéritifs dînatoires !! Bon le rendu photo n'est pas top ! mais je vous promets que le goût est là Zéro difficulté.

Mousse de foies de volaille au Porto

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Mousse, pâté, charcuterie, facile, mousse de foie, foie de volaille, porto

Terrine aux foies de volaille et Porto

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Ingrédients pour 2 petites terrines : - 500 g de foies de volaille bien nettoyés - 150 g de lard coupés en petits dés - 2 échalotes hachées - bouquet garni - 15 cl de Porto rouge - 80 g de beurre ramolli - 2 oeufs - poivre - bardes de lard - laurier.

MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE AU PORTO

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Mes hommes n'avaient pas envie de la belle salade aux foies de volaille que je leur proposais, il fallait alors trouver quelque chose de bon.

Terrine de foies de volaille au porto au Thermomix

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Etant dans l'anti gaspillage, je garde toujours les abats de volaille pour les retravailler.

Terrine de volaille au Porto, noisettes et raisins

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Tiens, une envie subite de terrine, comme à chaque automne.

TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE AU PORTO

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C'est un de mes grands classiques que je fais depuis des années et qui a toujours beaucoup de succès à la maison.

Volaille sauce Porto

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Avec un reste de  poulet rôti :   Pour 4 personnes : Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn   .

Roulades de volaille farcie, sauce aux champignons et au porto rouge

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Doucement, insensiblement, l'automne est arrivé.

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