Chez gaia bien etre, c’est la saison des framboises! Retrouvez une délicieuse recette de financiers aux framboises et à la pistache.
A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.
Bonjour, Un macaron peut changer d'aspect et se partager,.
Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
Pour accompagner le café, que diriez-vous d'un (ou deux) Financiers noisette et abricot, tellement légers, tellement parfumés! Un vrai délice!
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Des blancs d'oeufs qui s'amoncellent dans mon congélateur.
Je poursuis mon Tour de France sur les pas de Delphine et Christophe Michalak "A la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France" et pose mes valises à Rennes chez un pâtissier Meilleur Ouvrier de France, que j'avoue ne pas connaitre.
Recette de la tarte à la crème d'abricot, abricot curd, avec une meringue
J'ai improvisé un café gourmand ! Comme j'ai très souvent des blancs d’œuf dans mon réfrigérateur j'ai tout simplement re fait des financiers.
Un vrai délice et toujours un retour en enfance quand je mange des financiers.
Avec ces ingrédients, j'ai réalisé 40 mini financiers et 16 financiers moyens, moulés dans des empreintes à visitandines : de quoi remplir .
Matériel : des moules à financiers.
Cette recette de financiers à la pistache est très facile à faire.
Préparer des financiers pistache framboise m'a paru une évidence lorsque j'ai organisé un petit déjeuner pour mes collègues de travail.
Essai que nous avons renouvelé cette année (mais j'avais oublié d'archiver la recette).
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