Bouillon de Volaille ou Fond Blanc de Volaille

Lorsqu'on détaille une volaille pour en utiliser les blancs (filets, suprêmes), les cuisses, les pilons, les ailes, il reste la carcasse.

Source: La Cuisine des Jours...

Recette : Suprême de volaille rôti, pomme purée, champignon et jus de volaille infusé au romarin

Voici un plat gourmand et réconfortant, idéal après une dure journée de travail ! Composée de produits simples et de saison, c'est une recette à déguster à la maison, bien au chaud !

Source: Cuisine Autodidacte

Suprêmes de volaille farcis aux châtaignes et aux noisettes, sauce au Floc de Gascogne et pain d'épices

Recette de supremes ou filets de pintade du Gers, volaille Label Rouge, garnis de chataignes et noisettes avec une sauce au floc de gascogne et pain d'épices

Source: Gourmandise sans frontières

Pouding au pain aux restes de volaille +

Ne savez pas quoi faire de ces restes qui s'accumulent dans votre frigo ? Alors, rendez-vous sur le blog "La cuisine de Messidor" pour découvrir la recette parfaite : le pouding au pain aux restes de volaille.

Source: La cuisine de Messidor

Terrine de volaille au pain d'épices

Je ne sais pas si vous vous en êtes rendus compte mais j'adore faire des terrines et j'aime aussi les manger évidemment avec des cornichons.

Source: Ma p'tite cantine

Déglacer une volaille avec de la chapelure de pain d'épices

Choisir un beau poulet fermier de préférence.

Source: La Maison du pain d'épices

Risotto de volaille, émulsion au rhum et chips de pain d’épices

Oyé, oyé braves internautes ! Vous êtes tous conviés aux « régalades en cascade » ;-) Ce mois-ci les participants avaient deux thèmes au choix : « la route du rhum&…

Source: sharing cuisine

Délice de Foie de Volaille

Le délice de foie de volaille est une bonne entrée pour un petit budget pour Noël avec des petits toasts de pain de mie maison.

Source: Bienvenue sur Tatagateau

Terrine de foies de volaille

Ingrédients: 300g de foies de volaille 1 escalope de dine 200g de champignons émincés en boite 2 tranches de pain de mie 1 gousse.

Source: La ronde des délices

Terrine de foies de volaille

Accompagnez cette terrine de confit d'oignons et de pain frais Pour 4 personnes Ingrédients: - 300g de foies de volaille - 1 petit blanc de poulet - 1 oeuf - 1 tranche de pain - 4 cas de lait - 1 cac de persil haché - 1 pointe de couteau d'ail en poudre.

Source: Une toquée en cuisine

Mousse de foies de volaille

Rien de plus facile à préparer à l'avance que cette Mousse de foies de volaille à servir avec des toasts de pain de mie et quelques crudités.

Source: Croquant Fondant Gourmand

Foie de volaille

Je vous propose une recette de Fadila cuisine réalisée avant les vacances de Noël.

Source: Mille et une saveurs dans ma cuisine

Terrine au foie de volaille

Un pâté de foie maison, quelques cornichons, une tranche de pain de campagne et un bon verre de vin, voici la recette du bonheur - Viviane Israel - Préparation : 30 min - Cuisson : 120 min - Ingrédients : 800 g de foies de volailles, 4 échalotes, 1 oignon,.

Source: Nosrecettesfaciles.com