Déglacer une volaille avec de la chapelure de pain d'épices

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Choisir un beau poulet fermier de préférence.

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Vous pouvez aussi l'utiliser pour réaliser de délicieuses salades.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes  Temps de Cuisson 30 Minutes   • 450 g d’épaule de veau hachée • 1 jaune d'œuf • 50 g de mie de pain complet • 70 ml de lait entier • 1 gousse d’ail écrasée • 6 brins de persil haché • 30 g.

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Comme d’habitude, vous avez acheté une baguette et la moitié n’a pas été mangée.

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