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Saumon gravlax - saumon cru mariné à la suédoise. - LE JARDIN ACIDULÉ

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Le saumon gravlax est un saumon cru, mariné dans du sel et du sucre.

Saumon mariné à la suédoise ou Gravlax

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Saumon mariné à la suédoise ou Gravlax Recette de Mercedes Segura Ingrédients : 2 filets de saumon de 750 g (1 kg 500 au total) 3 cuillerées à soupe de gros sel 3 ½ cuillerées à soupe de sucre 2 cuillerées à soupe d’aneth ciselé finement ½ petite cuillère.

Verrine norvégienne à l’avocat et saumon mariné gravlax de David Blanco

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Verrine norvégienne à l’avocat et saumon mariné gravlax de David Blanco, une recette de fêtes pour attendre l’édition 2018 du festival Lot Of Saveurs.

Saumon Gravlax mariné au jus de betterave

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Ce saumon Gravlax est délicieusement mariné au jus de betterave pour une entrée tout en douceur et très facile à réaliser.

Saumon mariné façon gravlax sur bruschetta

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Ce délicieux saumon mariné façon gravlax se sert à l’apéritif en bruschetta provençales accompagnées de jaune d’œufs bien relevés.

Saumon mariné façon gravlax à la vodka et à la betterave rouge

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Une recette trouvée chez Anne du blog « On dine chez Nanou » - http://ondinecheznanou.

Saumon mariné à l'aneth (ou Gravlax)

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Si vous aimez le tartare de poisson ou le Céviché, vous allez adorer ce saumon mariné à l'aneth.

Saumon gravlax

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J’ai déjà publié une recette de saumon gravlax, en voici une autre légèrement différente et j’ai ajouté deux recettes de sauces que l’on peut servir avec ce saumon gravlax.

Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver

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Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver Une autre façon de faire la sauce gravlax à la façon d'un grand chef, avec cette fois-ci de la moutarde à l'ancienne.

Gravlax de saumon parfumé au rhum

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Dans la série des gravlax (après le gravlax de thon et celui à la myrtille), j’ai fait un gravlax de saumon parfumé au rhum.

Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes

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Voici une nouvelle recette de saumon mariné au sel fumé par mon cousin franco-danois.

Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison

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Le saumon gravlax, c'est un saumon mariné tel qu'on peut le trouver en Scandinavie et les pays nordiques en général : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange.

Saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver

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Saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver Une recette suédoise de saumon gravlax, différente de celles que j'ai déjà mises sur le blog.

Saumon gravlax au Gin et à l’aneth

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Un saumon gravlax au gin et à l’aneth, une recette repérée sur le blog de mon amie Béa, j’ai déjà réalisé plusieurs recettes de saumons gravlax sur le .

Oeufs mimosa au saumon gravlax à l'aneth

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Voici à nouveau une manière d'utiliser le saumon gravlax qui revient régulièrement dans ma cuisine.

Saumon gravlax aux herbes fraiches

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Voici une seconde recette utilisant du saumon gravlax, une entrée fraîche et pas trop lourde, idéale pour un repas de fête ou un déjeuner avec une salade verte.

Salade de mâche au saumon gravlax à l'aneth et aux 5 baies

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Mes fidèles lecteurs savent que je suis une adepte du saumon gravlax.

Saumon gravlax au jus de betterave et vodka

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Le saumon gravlax est une spécialité nordique : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru

Saumon gravlax au miel et à l’orange

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Et de trois … Troisième recette de gravlax du blog, toutes différentes, je ne saurais vous dire vers laquelle va ma préférence .

Saumon Gravlax à la betterave rouge

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Un saumon gravlax à la betterave rouge pour changer du traditionnel gravlax que j'ai l'habitude de faire et ce au sirop d'érable, recette ici.

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