Avec cette assiette je vous emmène vers la Grèce et ses îles.
A la fin de l'été je vous ai proposé une salade de haricots géants à la féta pour laquelle j'avais utilisé de très gros grains de haricots rapportés secs d'un voyage en Grèce.
Ça fait quelques fois que je vais au resto la Casa grecque et j'ai un faible pour leur salade.
Cette assiette préparée après une grande matinée de bricolage dans la maison, je n'avais pas du tout prévu de la faire figurer sur mon blog.
Cette salade composée de concombre tomates et féta se trouve sur toutes les cartes des tavernes grecques.
Un petit voyage en Grèce, ça vous dit ? Moi oui, j'adore.
Durant l'été j'aime servir ces beignets de calamar accompagnés d'une salade grecque, c'est frais, facile à préparer, idéal pour un repas dans le jardin.
Ingrédients : 4 jarrets de veau 1 boite de Champignons à la Grecque (400g) par Bonduelle 100 ml de vin blanc poivre Préparation : brancher le Cookeo, choisir dans le menu la section " manuel " puis " cuisson classique" et "dorer " faire dorer la viande.
Une recette grecque pour oublier ce nouveau confinement.
La recette classique de keftedakia ou boulettes de viande hachée grecques.
Ces boulettes, dont j'ai trouvé la recette sur le blog www.
Pour 4 ou 5 : 500 g de viande hachée 1 gousse d'ail 1 petit oignon 1 càs d'origan ½ bouquet de coriandre 1 œuf 2 càs de chapelure sel pour la sauce : huile d'olive 1 boite de pulpe de tomates 450 ml de vin rouge 1 oignon 1 feuille de laurier 1 pincée.
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de sauté de veau en morceaux 600 g de pulpe de tomate 1 c.
Nous n’aurons jamais fini d’avoir recours aux ingrédients des cuisines du monde pour donner de la saveur à nos plats.
Épices au petit goût fumé Ingrédients pour les brochettes 300 gr de boulettes bœuf,1 càs persil haché,1/2 càc gingembre en poudre, 3 càs d'huile d'olive,sel, poivre, 1 càs paprika, 1 càs mélange grillade.
La salade Grecque Feta olives noires est un mélange composé de tomates, poivron, salade verte, olives noires, radis, oignon rouge, feta, jus de citron.
La soupe grecque au citron, ou Avgolemono, est une spécialité traditionnelle qui allie la simplicité à une saveur unique et réconfortante.
En cette fin d'hiver, j'ai besoin de soleil ! Comme les vacances dans des destinations lointaines ne sont pas au programme, j'ai eu envie de mettre du soleil dans mes assiettes.
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