Confiture de kakis et calamondins au rhum

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De gauche à droite : confiture de gayave-fraise, de mangue, de kaki et chutney de mangues Fruit du plaqueminier, le kaki se mange souple.

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Tarte aux Kakis (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 kakis (ici justes mûrs) 1 abaisse ronde de pâte brisée de 32 cm de diamètre (320 gr) 2 càs de sucre cristallisé 1 papier sulfurisé Préparation: Commencer par préchauffer le four à 180 °.

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220 g de farine 1 sachet de levure chimique 170 g de beurre pommade 90 g de cassonade 100 g de poudre d'amandes 1 œuf + 1 jaune confiture de kaki (ou autre confiture) Battre au batteur électrique le beurre et la cassonade, jusqu’à que le mélange blanchisse.

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