TAJINE DE BOEUF, ARTICHAUTS ET CITRON

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Je me suis inspirée d'une recette du Chef Louis.

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Tajine de lotte, citron confit et artichauts

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Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6 Personnes: 700 g de queue de lotte 6 artichauts violets 2 oignons blancs pelés 1 citron confit 1 citron jaune non traité 10 olives vertes 1 bouquet de coriandre fraîche 20 g de gingembre.

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