Salade thaïe de papaye verte aux cacahuètes
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Lors du dernier repas avec nos familles, mon mari et moi avions organisé un repas composé de recettes thaïlandaises apprises lors de notr.
Croquettes de jambon à l’espagnole
Les croquetas de jamón sont un des délices de la cuisine ibérique.
Pâté au poulet express à l’indienne +
Cette recette pourrait s’intituler comment transformer les restes d’un poulet mexicain en un pâté au poulet indien.
Salade de riz express (végétalien, vegan) ?
Un petit aveu: je n?ai jamais aimé le riz, je l?ai toujours trouvé trop fade, trop sec.
Recette Flammekueche rapide
Découvrez la recette de Flammekueche, une recette traditionnelle alsacienne à faire en 30 minutes.
Salmis de canard sauvage aux myrtes
Le salmis est une méthode de cuisson associée au petit gibier à plumes ou à poils.
Salade de lotte au curry & accord avec un verre de Privado Torrontès
J'ai acheté chez le poissonnier une queue de lotte, et je ne savais pas trop comment la préparer.
Asperges sauce mousseline (végétalien, vegan) ?
Un peu avant et pendant le joli mois de mai, les asperges célèbrent le printemps sur les étals.
Mon poulet basquaise express
Ma recette rapide du poulet façon basquaise, cuit dans une sauce parfumée aux tomates et aux poivrons
Les délices de Reinefeuille
Il fait beau chez les Picholines, part 2, le salé ! Radis, olives, sauce au fromage, anchoïade par Vanessa , ma terrine de sole tropical.
Salade de lentilles aux aubergines
Dites, c'est quoi vos accompagnements préférés pour les grillades ?Moi pour changer des tomates provençales, des courgettes au pistou, ou de la salade de pâtes au pesto de roquette & pistache, j'aime bien préparer des salades de lentilles.
Bouchée à la reine (végétalien, vegan) ?
Grand classique de la gastronomie française originaire de Lorraine, la bouchée à la reine est un vol-au-vent* individuel: feuilletage denté garni dans son creux d?une préparation liée d?une sauce ruisselant sur les bords de la plus appétissante manière.
STAR DU JOUR : Fanny
La Star du Jour est : Fanny Elle a réalisé : LES BRICKS EXOTIQUES GRATIN D'OEUFS DURS AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS AU CURRY LES MOULES SAUCE POULETTE Bravo et merci Fanny pour ces belles réalisations ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
GRATINADO OLD EL PASO (thermomix)
Ingrédients : un kit pour gratinado Old El Paso ™: 8 tortillas de maïs souples 1 sauce aux épices douces 1 sauce crémeuse Ajouter simplement : 1 oignon 15 g d'huile d'olive 1 poivron rouge émincé 500 g de bœuf haché 75 g d'eau chaude 150 g de fromage.
Tapenade (végétalien, vegan) ?
«Caviar provençal», la tapenade est une purée condimentaire, noire et lisse, fort appréciée dans la cuisine provençale, comtadine et niçoise, à base d?olives pilées avec des câpres, de l?huile d?olive.
Champignons à la grecque (végétalien, vegan) ?
Les champignons à la grecque, des petits champignons de Paris bien fermes nageant dans une sauce tomatée relevée, sonnent un peu comme une anomalie dans la cuisine grecque car vraisemblablement créés en? France! Pour cette préparation, on fait d?abord.
SAUCE MOUTARDE ET VINAIGRE BALSAMIQUE (thermomix)
Ingrédients : 240 g d’huile d’olive 50 g de moutarde à l’ancienne 50 g de vinaigre balsamique 1 c à c de sucre 2 c à soupe d’herbes de Provence 1 c à café de sel ¼ c à café de poivre moulu 150 g d'eau Préparation : Poser un récipient sur le couvercle.
Ailes de poulet farcies et laquées
Environ 12 ailes de poulet Pour la marinade : - Une cuillère à soupe de sucre - Une cuillère à café de sel - Poivre - Une cuillère à soupe de sauce huitre - 3 cuillères à soupe de sauce soja claire - 1 cà soupe d'épices à paella ou une cà c de paprika.
SAUCISSON DE LYON A LA SAUCE BEAUJOLAISE (thermomix)
Ingrédients : 80 g d'échalotes 50 g de carottes 100 g de poireau 20 g d'huile d'olive 500 g de vin rouge 1 feuille de laurier 1 clou de girofle 1 cube de bouillon de volaille 1 saucisse de Lyon à cuire 800 g de pomme de terre 1 c à s de fécule de maïs.
Croquettes de poulet mijotées, sauce curry-coco
Ingrédients 4 blancs de poulet 80 de cacahuètes décortiquées 1 cuil.
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