Truite en croûte de St Nectaire au vin rouge

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Sur un livret de recettes sur l'AOP St Nectaire, j'ai pioché cette recette.

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Recette avec truite.

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Merci a mon partenaire Ovive pour cette excellente truite http://www.

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Rillette de truite à l'orange ou comment sublimer un reste de truite ! Rillettes de truite à l'orange ** 200g de filet de truite cuite .

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