BRIOCHE AUX RAISINS ET FARINE DE SARRASIN MAP

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Le sarrasin, c’est bien : cuivre, manganèse, magnésium, phosphore, fer zinc, vitamines B1, B2, B3, acide pantothénique, vitamine B6.

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

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Gâteau à la farine de sarrasin et aux raisins

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Prunes d’Ente rôties au miel de sarrasin, croûte de pistaches et sarrasin grillés, crème glacée au sarrasin

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Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…

Prunes d’Ente rôties au miel de sarrasin, croûte de pistaches et sarrasin grillés, crème glacée au sarrasin

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Cake au citron végétalien à la farine de sarrasin, nappé de chocolat noir (sans gluten)

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Ceux qui ont lu mon article précédent, saurons que ma farine de sarrasin est enfin arrivée.

Brioche à la farine semi-complète, raisins secs & fleur d'oranger

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Les choses simples dans la vie sont parfois les meilleures.

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Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.

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Taboulé de sarrasin aux raisins noirs

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Il me restait au fond de mes placards un peu de farine de sarrasin….

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Madeleines à la farine de sarrasin

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La madeleine est un petit gâteau qui est très vite réalisé et que l'on peut varier à l'infini.

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