En Amérique du Sud, ces gâteaux sont très populaires, mais surtout très variés dans leurs formes et compositions.
Des biscuits ou petits fours aux cacahuètes et aux grains de sésame, caramel et glacés au chocolat, des gâteaux Algériens , façon Alfajores , fondants
Pour la sortie de Pérou, Le livre de cuisine, aux éditions Phaidon, Gastón Acurio nous partage une recette sucrée les Alfajores traditionnels.
Alfajores, biscuits d'Argentine et dulce de leche, des petits biscuits tout à fait gourmands et moelleux, délicatement fourrés avec du dulce de leche .
Pâtisserie argentine "alfajores" farcies de confiture de lait recouvertes de chocolat
En 2018, ma fille est partie 8 mois travailler en Argentine à Bueo Aires à l'Alliance Française.
Les Alfajores de Maicena sont des biscuits argentins fourrés à la confiture de lait et roulés dans de la noix de coco.
Alfajores à la confiture de lait Des sablés à la dulce de leche venus tout droit d’Amérique latine importés par des immigrants.
Biscuits sablés fourrés à la confiture de lait, d'Argentine et autour
Pâtisserie argentine à la onfiture de lait et la noix de coco
D'irrésistibles biscuits fourrées à la confiture de lait originaires d'Argentine
Et si on voyageait vers des contrées où l'on a parfois un peu de mal à imaginer qu'on puisse y fêter Noël ? En route vers l'Amérique Latine où on déguste cette spécialité d'origine espagnole comme une douceur traditionnelle de Noël.
Le pouding fraises-rhubarbe de Grand-Maman Louise est la recette de la Grand-Maman d’une amie du Québec que j’ai bien côtoyée et encore maintenant nous .
Caïpirinha recette de cocktail brésilien revisité et même sans alcool.
Stefano anime également une émission de télévision au Canada anglais, sur la chaîne nationale de la CBC.
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