TERRE DE BEAULIEU : DOMAINE AGRO-ÉCOLOGIQUE EN PÉRIGORD [#MADEINFRANCE #BIO #ORGANIC]

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Partons en Dordogne, à la découverte de Terre de Beaulieu, un domaine agro-écologique sur lequel sont cultivés des légumes anciens, des.

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La recette de Stéphane Andrieux, chef étoilé du Château de La Treyne à Lacave (46)Niveau de difficulté : moyen

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Dos de cabillaud, noix du Périgord, gousse d’ail, persil, huile de noix du Périgord, riz cuit, 1/2 citron Une recette inspirée du site 750 g

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Une recette qui rassemble deux produits AOP le chasselas de Moissac et la noix du Périgord autour d'un dos de cabillaud!

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Vous allez avoir du mal à résister à cette tarte choco-caramel aux noix à réaliser avec du miel et des cerneaux de noix du Périgord AOP.

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Le cake aux noix est une spécialité du Périgord.

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Le gâteau aux noix du Périgord, reconnaissable à sa couleur marron plus ou moins claire et à ses cerneaux de noix décoratifs, fait frissonner le palais des gourmands.

Tarte Tatin de Pommes et de Noix du Périgord

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ► 250 g de cerneaux de Noix du Périgord AOC ► 1 kg de pommes Golden ► 200 g de pâte brisée ► 200 g de sucre semoule ► 200 g de beurre ► 30 cl de crème UHT ► 30.

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Cellier du Périgord est une entreprise familiale implantée à Sarlat.

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Voici donc la suite de mon dîner d’anniversaire, et comme c’est la saison des fraises, on ne va pas se priver.

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