Riz Frit aux Crevettes, Ananas et Noix de Cajou

Riz Frit aux Crevettes, Ananas et Noix de Cajou
Il n'y a pas longtemps, j'ai mangé à Bangkok dans un excellent restaurant, ce riz frit à l'ananas, crevettes et noix de cajou.

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Un riz frit, c'est un vrai charme gustatif, une ode à la créativité culinaire.

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  Fiston et moi sommes des amateurs finis de riz.

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Rôtir la noix de cajou dans une poêle peu profonde pendant 10 min et réserver.

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Recette pour 4 personnes : Ingrédients : 1 poivron rouge ; 6 gousses d'ail ; 1 courgette ; 200 g de riz ; 8 cuillères à soupe de tamari ; 1 cuillère à soupe d'huile de noix de cajou (ou à défaut huile d'olive) ; 125 g de noix de cajou.

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Dans chacun de mes voyages en Asie on nous a servi du riz frit, qui s'apparente au riz cantonnais tel qu'on le connaît en France.

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Selem alaykoum/bonjour Voilà un des délicieux gateaux que j’ai réalisé pour l’aid! un gateau bien gourmand riche en fruits secs…amandes,pistaches,noisettes,noix de cajou et noix! la base est une tartelette recouverte d’une farce aux amandes que l’on.

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