Mes Interviews Culinaires: Thierry Serfaty !
Vous avez effectué une partie de vos stages de médecine à Montréal.
La cuisine de Bernard
Voir toutes les recettes du blog
Mes Interviews Culinaires: Olympe Versini !
Certains des tableaux présents dans la salle de Casa Olympe, ont été peints par votre maman.
SIRHA 2017 - Démonstration de Thierry MARX
Sirha, le rendez-vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie à lieu à EUREXPO à Lyon.
Boeuf bourguignon façon Thierry Marx
Plat emblématique de la cuisine française, le bœuf bourguignon a été souvent revisité par les Grands chefs.
Saumon au coulis de courgettes de Thierry Marx
"Easy Marx", le livre écrit par Thierry Marx, grand chef de Cordeillan-Bages et adepte de la cuisine moléculaire.
Un réveillon avec les recettes de Thierry Marx
Pour notre réveillon tout simple entre amis, nous avions opté pour les recettes que Karine avait sélectionné dans le livre Easy Marx, de Thierry Marx.
Flan crémeux d'après une recette de Thierry Marx
Une envie de flan m'a prise ce matin ! alors ni une ni deux cet après midi j'ai cherchée une nouvelle recette !! Celle de Thierry Marx m'a fait de l’œil !! mais je l'ai faite à ma façon sur une pâte feuilletée.
Crème citron et coulis de citron de Thierry Marx - balade à Menton, le corso de la fête du citron
Lors de notre séjour à Menton, mes lectures se sont portées entre autre sur des articles concernant cette ville et bien sûr sur des articles culinaires.
Flan pâtissier de Thierry Marx
Coucou mes loulous, nous voilà revenues avec une recette que vous avez déjà vu sur le blog, mais comme le visuel ne nous avait pas emballées, mais que la dégustation avait été fortement appréciée, …
Coeur d'oeuf de Thierry PERROT
Sur le dernier Régal, le Chef Thierry PERROT propose sa recette d'oeufs mollets magiques.
Rouge Fraise d'après Thierry Bamas. Entremets fraise-vanille-citron
Le moins qu'on puisse dire est que Thierry Bamas (M.
La recette de la baguette farinée, au levain, de Thierry Meunier
La recette de la baguette française enfarinée de Thierry Meunier, MOF 1997.
Flan pâtissier de Thierry Marx
Quand belette apprend que l’anniversaire d’une de ses collègues arrive, et qu’elle sait que son dessert préféré est le flan, elle se précipite en cuisine pour tester une re…
Thierry Valentin, un chef impliqué dans le développement durable !
Rencontre avec Thierry Valentin, un Chef et Directeur de Restaurant pour L'Alsacienne de Restauration imliqué dans le développement durable !
Farz forn (far au four) de Thierry Breton
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Jade d'après Thierry Gilg : crémeux thé vert matcha et mousse chocolat au lait
Nouvelle aventure dans les sphères de "Haute Pâtisserie" des Relais Desserts (éd.
L’Alsacienne de Restauration et Thierry Schweitzer – Sobovia engagés ensemble dans le développement d’une filière porcine 100% Alsace
L'Alsacienne de Restauration collabore avec l'entreprise Thierry Schweitzer Sobovia afin de garantir une charcuterie 100% Alsace dans tous ses restaurants.
La Jardinière d'après Thierry Bamas : pistache, framboise, chocolat au lait
Si certains d'entre vous ont suivi l'émission sur M6 "Le Meilleur Pâtissier : les célébrités", le 21 juin dernier, ils reconnaitront sans nul doute "La Jardinière" du très sympathique Thierry Bamas, qu'il a imaginé à l'occasion de l'épreuve créative.
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