Couscous berbère à l'orge et au veau (كسكسي شعير )

Couscous pour fêter yennayer, un couscous berbère à l'orge roulé maison ( كسكسي شعير ) et au veau, garni de cardes sauvages et de légumes dont les carottes, courgettes et pommes de terre pour les enfants ! L'Algérie compte des milliers de versions de.

Source: Zika Riffi

KESRA BERBERE- RAKHSSIS MBESSESS

KESRA RAKHSSIS MBESSA- GALETTE BERBÈRE DE LA CUISINE KABYLE ET ALGERIENNE Une délicieuse galette berbère , kesra mbessa ou rakhssis, un accompagnemen

Source: Zika Riffi

Omelette berbère

Souvenir des bons repas partagé dans le désert… Lorsque nous arrivions de notre trek, nos amis nomades nous préparait une bonne salade marocaine accompagné de sardine ou d’une omelette berbère… J’ai farfouiner sur pinterest pour trouver la recette.

Source: La popotte sans chichis

Gambas au sel du Pays de Vie saveur berbère à la plancha et purée de pois chiche

Gambas au sel du Pays de Vie saveur berbère à la plancha et purée de pois chiches Ingrédients : 6 gambas décortiquées surgelées, Gros.

Source: amafacon

Foie d'agneau au gros sel des Pays de Vie saveur Berbère

Foie d'agneau au gros sel des Pays de Vie saveur Berbère Ingrédients : 1 trache de foie d'agneau, gros sel des Pays de Vie.

Source: amafacon

Filet de perche du Nil au gros sel des Pays de Vie saveur berbère

On dessale la morue et on sale la perche : Filet de perche du Nil au gros sel des Pays de Vie saveur berbère Ingrédients : 1 morceau de.

Source: amafacon

Rognons d'agneau au gros sel des Pays de Vie saveur Berbère sur lit de boulgour

Rognons d'agneau au gros sel des Pays de Vie saveur Berbère sur lit de boulgour Ingrédients : 3 rognons d'agneau, gros sel des.

Source: amafacon

Filet de congre au gros sel des Pays de Vie saveur berbère à la plancha

Filet de congre au gros sel des Pays de Vie saveur berbère à la plancha Ingrédients : 1 filet de congre (200 g.

Source: amafacon

Olives à la harissa berbère

Qu'elles soient dégustées en entrée, en accompagnement ou tout simplement à l'apéro, on apprécie particulièrement les olives à la maison.

Source: PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Cœur de bœuf au gros sel des Pays de Vie saveur Berbère

Cœur de bœuf au gros sel des Pays de Vie saveur Berbère Ingrédients : 1 trache de cœur de bœuf, gros sel des Pays de Vie.

Source: amafacon

Comment faire son mélange d’épices berbere

Je vous invite à découvrir aujourd'hui comment faire son mélange d'épices berbere, Les épices berbères sont au cœur de la cuisine nord-africaine,

Source: Nuages d'épices

Tikerbabine-Tikourbabine-Osbène ou boulettes de semoule aux légumes-Plat berbère

Tikourbabine ou tikerbabine, des osbènes ou boulettes de semoule aux légumes secs et frais en sauce , sorte de soupe copieuse et généreuse par temps froid, facile et bien saine qui était préparée jadis par nos ancêtres les berbères premiers habitants.

Source: Zika Riffi

Tapas de poulpe à la harissa berbère

J'ai trouvé, à GF, une petite barquette de poulpe en morceaux cuit et j'ai alors préparé des tapas de poulpe à la harissa berbère.

Source: PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Amlou (pâte à tartiner berbère)

Bonjours à tous! Le ramadan approche à grand pas!!!!! On va garnir nos tables de bonnes pâtisseries, de bon p'tits plats, tout ça dans une bonne convivialité! Le amlou en fait parti et pour ceux qui ne connaissent pas c'est la "pâte à tartiné" berbère.

Source: kederecettes