Soupe de Coques et de Joues de Lotte

Soupe de Coques et de Joues de Lotte (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de coques 300 à 400 gr de joue de lotte (appelée aussi baudroie) 250 gr de petites crevettes crues décortiquées 1 poignée de tomates cerise ou 1 grosse tomate 4 pommes de terre.

Source: L'Eau à la Bouche

Mes joues de lotte au curry vert maison.

Source: Mon petit grain de sable

Brochettes de Joues de Lotte et Nouilles Chinoises

Les joues de lotte, on en trouve pas souvent mais cela change.

Source: Bienvenue sur Tatagateau

Joues de lotte à l'ail et aux tomates séchées

Aujourd'hui je viens de faire une grande découverte : je suis archi-fan des joues de lotte ! Le week-end dernier en faisant mes p'tites courses, j'ai choisi sur le banc de mon poissonnier des joues de lotte, car il m'a proposé de me les préparer.

Source: Audrey Cuisine

Joues de lotte à la poêle

Pour 2 : 6 à 8 joues de lotte huile d’olive vinaigre balsamique sel Retirer la peau grise.

Source: Shukar Cooking

Joues de lotte, sauce moutarde au safran et asperges des bois

Ingrédients : pour 3 personnes 500 g de joues de lotte nettoyées 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 200 g d’asperges des bois (ornithogallum pyrenaicum) 6 petites pommes de terre cuites à la vapeur (environ 500 à 600g) Gros sel Sel et poivre du moulin.

Source: Plaisirs de la Maison

Joues de Lotte à l’Armoricaine

Ingrédients pour 4 personnes: .

Source: Silvia en Cuisine…

Colombo de Joues de Lotte

Ce Colombo de Joues de Lotte est une manière insolite de cuisiner un morceau de poisson de choix, avec des épices qui en subliment le goût.

Source: Saveurs et Souvenirs

Tajine de joues de lotte au citron confit et à la menthe

Pour 4 ou 5 : 10 à 12 de joues de lotte 1 oignon rouge 2 carottes 1 citron confit 400 gr de pulpe de tomates huile d'olive 15 cl d'eau 15 cl de vin blanc 1 bouquet de menthe fraiche sel Pour la chermoula ½ poivron vert et ½ poivron rouge 1 c à c de sel.

Source: Shukar Cooking

Joues de lotte aux crevettes et aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 16 joues de lotte 20 crevettes roses 8 champignons de Paris 1 ½ oignon 2 gousses d’ail 150 ml de.

Source: Les marmites de Marphyl

Blanquette de joues de lotte aux pleurotes

La blanquette fait partie des plats classiques de la cuisine française mais rien m'empêche de la détourner pour en faire un plat tout aussi savoureux mais avec d'autres ingrédients.

Source: Les petits plats de Béa

Joues de lotte au beurre d'agrumes un Champagne rosé

Pourquoi cette recette de Joues de lotte aux beurres d'grumes tout simplement, parceque cette année j’ai été contactée par Champagne de vignerons pour participer à la 6ème édition de «Champagne en cuisine », accord mets et vins.

Source: La Cuisine de Jackie

Joues de lotte marinées

600 g de joue de lotte 1 ou 2 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre frais 2 càs d’huile d'olive 1 citron 1 càc de cumin en poudre 1 càc paprika fumé 1 càc de gingembre en poudre sel Émincer finement les feuilles de coriandre.

Source: Shukar Cooking

Joues de lotte à la bière « Ch’ti » et pommes de terre nouvelles au Sablé de Wissant [Défi Nos Régions ont du Goût M06]

Boulogne-sur-Mer (sous-préfecture du département du Pas-de-Calais) est le premier port de pêche français (devant celui de Lorient en Bretagne) et, par conséquent, beaucoup de spécialités gastronomi…

Source: Quoi qu'on mange ?

Joues de lotte à l'armoricaine

Recette N°651 Ingrédients pour 5 personnes: 1 kg de joues 200 g de crevettes cuitent 1 échalote 1/2 oignon 1 c à café d'estragon haché 10 cl de vin blanc sec 2 ails 20 cl de coulis de tomates 37 cl de fumet de poisson 20 cl de crème fraîche liquide 7.

Source: Les plaisirs de la bouche