Soupe de céleri rave au Roquefort

Soupe de céleri rave au Roquefort
C'est l'hiver la pleine saison du céleri rave, et voici une façon originale de le préparer! J'adore cette recette.

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La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : moyen

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Encore une petite soupe, très riche en goût, le céleri rave ou branche étant le meilleur allié des potages.

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