Carpaccio de saumon fumé à la truffe, mousse aux marrons et éclats de châtaignes caramélisées
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Niveau de difficulté : très facile
Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!
Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu un an pour pouvoir en manger et on a tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.
MOUSSE AUX CHATAIGNES-POMMES CARAMÉLISÉES
Comme une promenade en forêt où les couleurs se font éclatantes, que diriez vous d'une MOUSSE DE CHÂTAIGNES AUX POMMES CARAMÉLISÉES ? OUI ? NON? Delicate, fondante comme un nuage aux saveurs subtiles de châtaignes, et chaque cuillerée en devient régressive comme.
Carpaccio de boeuf Harry’s bar o carpaccio di carne da Cipriani Harry’s bar
Le Harry’s Bar de Venise est situé près de la piazza San Marco au bord du grand canal, ne pas le visiter est un péché !!! Il se dit.
Carpaccio de veau à la truffe | Une recette très chic
Carpaccio de veau à la truffe - Une entrée tout en légèreté et très parfumée qui ne demande que 15 minutes de préparation !
Carpaccio de foie gras à l'huile de truffe
Vous recherchez une recette à base de foie gras simple et facile à réaliser ? Essayez cette recette de carpaccio de foie gras à l'huile de truffe.
Carpaccio de saumon écossais Label Rouge aux mangues caramélisées aux graines torréfiées
Niveau de difficulté : très facile
Croquant de carpaccio à l’huile de truffe
Très inspiré par les finger food qu’on nous avait servi à la dernière soirée Yelp chez Point Albert, j’ai repris la recette de carpaccio à.
Dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma
Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.
Carpaccio de boeuf à l’huile de truffe
Encore une recette simplissime qui n’admet que les meilleurs ingrédients! C’est Carlo De Pascale qui me l’a enseignée chez Mmmmmh! et m’a.
Petits moelleux aux châtaignes et sa crème de châtaignes
Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.
Carpaccio de betteraves, pépites de chèvre cendré et de noix caramélisées & roquette
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.
Une poêlée de champignons, aubergines grillées, châtaignes caramélisées
Une poêlée de champignons, aubergines grillées, châtaignes caramélisées
Crème de châtaignes ivre de vanille
Nous devons la crème de châtaignes ou de marrons à l’industriel Clément Faugier qui trouva à la fin du XIXe siècle le moyen d’utiliser les brisures de marrons glacés.
Soupe de châtaignes au mascarpone et à l'huile de truffe
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 400 g de châtaignes cuites 2 échalotes 75 cl de bouillon de volaille, ou pour une recette végétarienne, de bouillon de légume, cube or ou de l'eau 25 cl de crème fraîche 4 cas de mascarpone.
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