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Entremets 100 % Kiwi d'après Cédric Grolet : croustillant céréales, biscuit amande, gelée de kiwi, ganache montée kiwi

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Par les temps qui courent aller au resto et au bar avec les copains ou la famille c'est assez dur.

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La fraicheur d'un carpaccio de bar et un festival de couleurs dans l'assiette

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Manger la peau du kiwi peut paraître surprenant pour certains, mais cette pratique offre de nombreux bienfaits pour la santé, à condition de bien préparer le fruit.

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Niveau de difficulté : facile

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