Bar en croûte de sel et fenouil Recette de Régis Marcon pour la technique de cuisson du poisson en croûte de sel Ingrédients : pour 2 personnes 1 bar de 500 g non écaillé, vidé et lavé 800 g de fenouil 1 noix de beurre et 1 cuillerée à café d’huile d’olive.
Mon ami étant venu du marché avec un bar de ligne super frais , voilà ce que nous vous proposons : Un bar en croûte de sel.
1 bar 1kg (vidé mais non écaillé) 1 kg à 1,5kg de gros sel 2 branches de romarin Chauffer le four à 210°C.
Avec sa chair fine, ferme et délicate, nul doute que vous vous régalerez comme moi avec ce bar rôti en croûte de sel aux agrumes de Laurent Mariotte
Un peu de légèreté pour débuter l?année, ça vous tente ? Ce Bar en croûte de sel est la recette qu?il vous faut !
Le Bar en Croûte de Sel est un plat très, très impressionnant, et relativement facile à faire.
Pour Francine et Yves en souvenir d'une rencontre à la Semaine fédérale de cyclotourisme : Dorade (ou bar) en croute de sel .
La cuisson au sel donne à la chair du poisson un moelleux et un goût incomparables.
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
J'aime beaucoup cuisiner le poisson, bien que ce soit toujours des cuissons rapides, et surtout facile.
La saison des Garden party, réceptions de mariage, baptême, d'anniversaire est arrivée ! La formule buffet est toujours appréciée, et l'organisation d'un Candy Bar (bar à bonbons) n'est plus réservée aux goûters d'anniversaire de nos bambins ! Petits.
Par les temps qui courent aller au resto et au bar avec les copains ou la famille c'est assez dur.
Le Harry’s Bar de Venise est situé près de la piazza San Marco au bord du grand canal, ne pas le visiter est un péché !!! Il se dit.
Voyagez au cœur de la Floride avec notre bar au pamplemousse blanc, où chaque gorgée évoque la fraîcheur ensoleillée de cette délicieuse variété.
Ingrédients : pour 3 personnes 1 bar de la Cotinière (ou d’ailleurs) vidé, étêté et écaillé de 700 g 1 oignon 1 citron bio 1 branche de thym et 1 feuille de laurier 10 cl de vin blanc 10 cl de fumet de poisson (maison ou du commerce) Sel/poivre du moulin.
Salade à l'avocat, aux crevettes et pamplemousse et vinaigrette au jus de pamplemousse J'ai adoré cette salade avec sa vinaigrette au jus de pamplemousse.
Une petite taille de mon romarin avant le Printemps et une recette improvisée : Bar en croûte de romarin et de sel Ingrédients : 1 bar.
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