Yassa végératien de Damien Deville
Le yassa est un plat sénégalais à base d'oignons frits et de riz et qui peut être accompagné de viande marinée dans le citron puis frite ou braisée, de poulet ou de poisson.
Yassa diene (Yassa au Poisson)
Ingrédients pour 2 personnes Poisson et sa marinade: – 1 ou 2 poissons au choix ( dorades, thiof, tilapia) Marinade: – Jus d’un citron – 1 cc de sel – 1/2 cc de poivre – 1 pincée de gingembre poudre .
Salade de haricots blanc courgette grillée tomate huile au basilic végératien
Il fait chaud, on est en vacances, pas trop envie de cuisiner.
Poelée de feuilles de blettes et spatzle maison #végératien
Je ne suis pas fan de blettes mais j'aime bien les cuisiner lorsque j'en ai dans mon panier de légumes hebdomadaires.
Energy balls au beurre de cacahouète végératien/végétalien
Je ne sais pas si vous le savez mais je suis également accro au sport ! Je vais tous les jours à ma salle de sport.
Pâtes et fromage Chaource végératien
J'aime cuisiner avec les restes, avec ce qu'il y a dans le frigo ou le placard.
"La DéeSse" de Chef Damien en exclusivité au DS World Paris
"La DéeSse" de Chef Damien en exclusivité au DS World Paris Pour Pâques venez découvrir la pâtisserie créé par Chef Damien au DS World Paris (33 rue François 1er à Paris 8°).
Pain de mie de chef Damien
Aujourd’hui c’est la Saint Honoré, patron des boulangers, voici une recette de pain de mie maison délicieuse.
Comment préparer le poulet yassa?
Si le Sénégal encore appelé le pays de la Téranga est bien connu à travers l’Afrique et le monde pour son football alléchant et agréable à regarder, il est encore plus connu pour ses plats délicieux notamment « le Yassa au poulet » ou « le poulet Yassa.
Signature - Damien Franco - Restaurant Saultain
Aujourd'hui, je vous présente « Signature », le restaurant néo gastronomique de Damien Franco situé à Saultain dans les Hauts de France.
Atelier culinaire avec Chef Damien et Chef Jésus à Bordeaux
J'ai été invitée comme d'autres blogueuses bordelaises, à participer à un atelier organisé par Chef Damien de 750 grs et Chef Jésus dans le local tout beau, tout neuf à Cuis'in les ateliers à Bordeaux.
Gratin de Courge à l'italienne pour le 1er Défi 2012 de Chef Damien
Voici le 1er défi pour l'année 2012 de Chef Damien : cuisiner la courge de manière innovante, créative bref oublier un temps le velou.
Mon interview par Chef Damien
J'ai eu récemment l'agréable surprise de recevoir un mail de chef Damien l'un des piliers du célèbre site.
CAP Pâtissier : Michel et Augustin Versus Chef Damien et Chef Régis
CAP Pâtissier : Michel et Augustin Versus Chef Damien et Chef Régis L'objectif de ces deux livres est de passer son examen en mai/juin en candidat libre en sachant que les inscriptions en ligne se clôturent chaque année fin novembre.
« La DéeSse » de Chef Damien (pas à pas en photos)
« La DéeSse » de Chef Damien (pas à pas en photos) Une recette pour Pâques un peu simplifiée par rapport à la recette originale.
Gâteau au yaourt extra moelleux d'après Chef Damien
J'en ai fait des dizaines des gâteaux au yaourt mais celui ci .
Sablé breton, en version allégée, par Chef Damien
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Coulants au chocolat de Chef Damien
Une recette de Chef Damien , célèbre chef du site 750g extraite de son dernier livre Mes desserts 2 fois moins de sucre 3 fois plus d.
Poulet yassa
Le poulet Yassa, ou Yassa au poulet, est un plat typique de Casamance, une région du Sénégal.
Que faire avec des épices yassa?
Photo Luigi Guarino @Flickr Les épices yassa sont un mélange aromatique originaire de la cuisine sénégalaise, réputé pour apporter une saveur exotique aux plats.
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