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Menu du 4 au 8 septembre 2023: Le tofu en vedette

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Rien ne me fait plus plaisir qu'un bon repas composé de tofu! Moelleux, croustillant, épicée.

Que faire avec du tofu? Des petits amuse bouches: cubes de tofu grillés enrobés de gomasio

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Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.

Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)

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Le thofu thoke est un plat birman aussi appelé Shan tofu Vegan Vert Plats principal - Tofu thoke (salade birmane de tofu au pois chiches)

Tofu ma po (végétalien, vegan) —

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Cubes blancs de tofu baignant dans une sauce relevée et très parfumé, le tofu ma po est l'un des plats les plus populaires en Chine.

Comment bien cuisiner le tofu ? La recette du tofu frit

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Lors de mon séjour au Japon, j'ai pu me régaler avec des plats à base de tofu, tous différents les uns des autres, et vraiment savoureux.

Lardons de tofu fumé (végétalien, vegan) ?

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Lardons? de tofu ! L?opposition de ces termes peut faire sursauter.

Knack tofu (végétalien, vegan) ?

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Voici une knack de tofu dont la chair fine et rosâtre rappellera les saucisses végétales du commerce.

Tofu au ketchup (végétalien)

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  J’avais un peu le fou rire en choisissant le titre de cette recette, j’avais pensé écrire « tofu aux nouilles de riz » ou « tofu au…

Steaks de tofu (végétalien, vegan) ?

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Grand classique de la cuisine végé, le steak de tofu (dit aussi steak de soja) se prête à toutes les déclinaisons: nature, aux herbes, aux légumes, aux céréales.

Tofu Pané Frit à la Taïwanaise -  Tofu pané frit servi avec sauce

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Le Tofu pané frit à la taïwanaise est un plat qui m'a vraiment surprise de par son goût et sa texture croustillante.

LE TOFU FRANCAIS DE LA MARQUE TOSSOLIA [#CUISINEVEGETALE #VEGGIE #BIO #TOFU #VEGAN #MADEINFRANCE #TOSSOLIA]

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Aujourd'hui, nous allons parler du tofu du spécialiste français, c'est à dire Tossolia.

Terrine de tofu aux légumes (végétalien, vegan) ?

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La terrine de tofu au légumes se présente sous l'aspect d'un cake de couleur claire, d'une texture gélatineuse et lisse, criblée de morceaux des légumes choisis.

Tofu croustillant sur riz crémeux à l’ananas (végétalien)

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J’ai vraiment fini par amadouer, et même aimer le tofu.

Brochette de tofu mariné aux algues (végétalien, vegan) —

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Posée(s) sur assiette: une ou deux piques en bois garnie(s) de cubes de tofu frais marinés, enveloppés d'algues, entre des carrés de poivron, des tomates cerise et des rondelles de courgette.

Brochettes citron-tofu, Brochettes pêches-romarin-tofu

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Sur des pics à brochettes; Tofu (mariné dans du tamari, du curcuma, de l'ail .

Mayonnaise au tofu soyeux (végétalien, vegan) ?

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Voici une seconde version de notre mayonnaise végétale: plus épaisse, plus facilement «montante».

Palak paneer ou palak tofu (végétalien, vegan) ?

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Ce curry doux et crémeux aux épinards hachés et fromage frais pressé (paneer) est bien connu de tous les amateurs de cuisine indienne.

Cake végétalien aux olives et tofu pesto

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Ce cake a une texture que je trouve parfaite .

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