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      Pour 2 personnes : 250 g de restes  de poulet cuits 2 bols de riz basmati cuit (et refroidi) 1 échalote .

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Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet: 1 c à s de sel 4 racines de coriandre, meurtris 12 tasses d'eau pour couvrir le poulet  2 tasses de riz au jasmin, lavé 3 tasses bouillon de poulet à cuire le riz  4 tranches de gingembre 2 racines.

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