Salade de choucroute crue, huile de sésame et graines (Alsace, vegan)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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Vu le temps, le froid et le monde qui vient à la maison, j’ai réfléchi et je me suis dit : 7 ans en Alsace, alors, c’est le jour de la choucroute, mais à la bière pas au vin blanc, c&rs…

Tarte à la choucroute (avec un reste de choucroute)

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La saison de la choucroute a bien démarrée en Alsace.

Salade de choucroute crue (végétalien, vegan) ?

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Crue, la choucroute peut s'interpréter en une salade composée originale, colorée de divers apports, appétissante et des plus diététiques! Sa préparation, bête comme chou, en appelle surtout à l'imagination: de la choucroute nouvelle (dès septembre,.

Tarte à la choucroute (végétalien, vegan) ?

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Une manière originale de déguster la choucroute que cette tarte: épaisse, moelleuse, en un mot, délicieuse! La choucroute crue se cuit d'abord à l'huile avec de l'oignon haché, des épices.

Choucroute garnie à l'alsacienne (végétalien, vegan) ?

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Dans sa version simple, la choucroute garnie à l?alsacienne nécessite de la bonne choucroute crue, quelques pommes de terre bouillies et plusieurs éléments de charcuterie végétale à frire : saucisses, tranches de saucisson ou de jambon, tofu fumé.

Salade choucroute, fraises, graines de courge (salade, Alsace, vegan, cru)

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Brochettes de poulet marinée à l'huile de sésame, graines de sésame et tandoori

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Depuis que je réalise mes brochettes maison, nous n'en achetons plus.

Salade de choucroute crue, fenouil, pamplemousse et avocat

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Voici une idée de salade tout en fraîcheur pour profiter des vertus de la choucroute crue, dont j’ai déjà fait à plusieurs reprises l’apologie sur ce blog ! La choucroute crue mériterait en effet d’être bien plus couramment consommée tant ses bienfaits.

Choucroute, harissa, graines de courge (Alsace, cru, lactofermentation)

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La recette de la choucroute vegan est enfin sur le blog! Chou fermenté, comment faire?

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Chaque année pour la Sainte Etienne, nous avons la tradition dans notre famille de préparer une choucroute.

Choucroute de Giacomo Casanova

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L’aventurier vénitien Giacomo Casanova était gourmand de plaisirs nous le savons.

Choucroute express

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Il a quelques temps, j'ai eu une furieuse envie de choucroute mais sans passer des heures aux fourneaux.

Tarte alsacienne choucroute et saumon fumé

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J'aime parfois servir une choucroute de poissons.

Choucroute au Riesling de Maman

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Choucroute au Riesling de Maman Préparation : Lavez votre choucroute 2 à 3 fois dans l'eau froide et faites-la blanchir (la plonger 1 à 2 mn dans l'eau bouillante).

Salade de choucroute crue, courgette, munster blanc et menthe

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Depuis quelques temps, j’ai intégré la choucroute crue à ma routine alimentaire en l’invitant à ma table au moins une fois par semaine.

Salade de choux à choucroute cru avec lardons et oignons

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Ingrédients Choux à choucroute cru taillé en lamelles fines Lardons Oignons Sel et poivre Faire revenir les lardons et les oignons Déglacer avec du vinaigre Mélanger le tout à la choucroute cru Et déguster comme cela en salade C’est délicieux ………

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L’apéro c’est tout aussi important que le reste du repas pour les fêtes de Noël.

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