Des noix de St Jacques pour Noël : mes recettes

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Depuis le mois de novembre nous avons la possibilité de nous régaler avec les noix de coquilles St Jacques.

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Noix de Saint-Jacques à la crème fraîche De Noël

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Aujourd'hui, je vous propose de retrouver une ancienne recette avec des noix de saint-Jacques au saumon fumé qui devaient commencer.

Poêlée de Saint-Jacques, Beurre d’Oranges, Compotée d’Endives de Noël

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes  Cuisson 20 Minutes   • 150 g de beurre doux • 4 endives • 1/2 citron • 1 pincée de sucre • 3 oranges sanguines • 16 noix de Saint-Jacques • fleur de sel • sel • poivre du moulin 1-Clarifier.

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